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Guía de: Nutrición

Dietas exprés: ¿Son convenientes o peligrosas?

Entre las dietas exprés más comunes están la dieta de la manzana, la de la sopa de repollo y la de la sandía, entre otras. ¿Son recomendables?

Es muy común que después de las celebraciones se empleen dietas exprés para bajar los kilos extra que se ganaron en poco tiempo.

Entre las más comunes están la dieta de la manzana, la de la sopa de repollo, la de la sandía, etc., sin embargo, estas no son muy recomendables dadas las siguientes razones:

  • Las calorías extras consumidas en estas fiestas se deben fundamentalmente al aporte de carbohidratos y grasas, nutrientes principalmente proveedores de energía y para lograr quemarlas es necesario de ejercicio principalmente.-
  • Dietas exprés

    Imagen: Alfredo Cáceres

    Las dietas exprés no son muy recomendables.

  • Uno de los compartimentos corporales que se ve incrementado en estas fechas es el líquido,  debido básicamente al consumo de alimentos con alto contenido de sal. Para lograr disminuir los kilos aportados por el incremento  de líquido corporal es fundamental restringir alimentos altos en sodio como la sal, los alimentos sazonados, platos pre-elaborados, conservas tanto dulces como saladas, etc.-
  • Las dietas expres son muy bajas en calorías  lo cual provoca el empleo de nuestras reservas como fuente energética, sin embargo ello ocasiona ciertos malestares como mal humor, dolor de cabeza, mareos, etc., debido a la producción endógena de ciertos compuestos tóxicos. Éstos síntomas se pueden ver exacerbados si la ingesta de líquido no es la adecuada.-
  • La ingesta de alimentos o sustancias laxantes o deshidratantes, como es la vaselina, la sopa de repollo, las sopas de cilantro, etc., suelen provocar desordenes hidroelectrolíticos, es decir alteraciones entre minerales y el agua celular y corporal.- Esto puede acarrear principalmente deshidratación, entre otras alteraciones en nuestro metabolismo, más si sumamos las altas temperaturas de este tiempo.- Lo ideal en este tipo de caso es incrementar aún más la ingesta de líquidos y sustancias hidratantes.-
  • Todos sabemos que no existe un alimento capaz de entregar lo que nuestro cuerpo necesita en las cantidades adecuadas, por ende el comer sólo un tipo o una mezcla de muy pocos alimentos puede acarrear en nuestro organismo déficit, los cuales acarrean complicaciones si las dietas se mantienen en el tiempo.-

Dado lo anterior, lo más recomendable es cuidarse en lo que uno consume en estas fiestas, moderar el consumo de alcohol ya que como es sabido éste aporta más calorías por gramo que el azúcar, incrementar su actividad física, por ejemplo bailando lo más que se pueda y manteniendo horarios habituales de comida.

Y si quiere hacer dietas solo ordene sus horarios, coma poca cantidad de alimentos cada 4 horas, incremente su consumo de verduras especialmente de hojas o tallos, prefiera consumir carnes blancas, de preferencia pescados, evite o modere su consumo de azúcares simples como azúcar, mermelada o miel, aliñe con menor cantidad de aceite las ensaladas (recordando que el aceite también es necesario), evite las frituras, comida rápida y chatarra.-

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