Cocadas para los niños

Pensando en los niños una buena idea como regalo es cocinar algo entretenido con ellos. Y ya que de niños estamos hablando la idea es poder cocinar sin que tengan que poner cosas al horno, al fuego o que tengan que usar electrodomésticos, así que esta receta les resultará muy fácil y rica.

Ingredientes

• 250 gramos de galletas no muy dulces, como las de vino o mantequilla
• 500 gramos de manjar o dulce de leche
• 150 gramos de coco

Tiempos

• Elaboración: 20 minutos
• Enfriado: 30 minutos en el congelador

Foto: Carla Pinilla, El Mercurio

• Colocar las galletas en un bowl y moler con la ayuda de un tenedor o las manos muy bien lavadas.
• Una vez molidas las galletas agregar manjar y revolver todo para que quede una masa bien unida y pegajosa.
• Con la mezcla de galletas y manjar lista, hacer bolitas de la masa y pasarlas por coco u otros adornos que deseemos ponerles y dejarlas en una bandeja que les entre en el refrigerador.
• Cuando todas las  bolitas estén cubiertas por coco dejarlas en el congelador por 30 minutos.
• Transcurrido el tiempo sacarlas del congelador y disfrutarlas.

Variaciones

• Se pueden hacer con galletas de chocolate u otro sabor, agregar chips de chocolate o pequeños malvaviscos.
• En los supermercados pueden encontrar coco rallado de color.
• Se pueden cubrir de almendras, nueces molidas, chocolate rallado o mostacillas de colores (las comestibles) y agregar chocolatitos de colores arriba para que se vean mas coloridos.
• Si desean cubrir estas ricas cocadas con algo un poco más original pueden ir a casas de repostería y preguntar por las mostacillas comestibles que tienen, se darán cuenta que hay un mundo de posibilidades para decorarlas.

Datos importantes

• Las galletas no deben ser muy dulces ya que al agregar el manjar la mezcla quedará muy empalagosa.
• Al momento de poner las cocadas al congelador es necesario que en el congelador no haya cosas con olor muy fuerte almacenadas, así nuestro postre no se pasará a otros olores y sabores.
• Si prefieren pueden poner las cocadas en el refrigerador por 1 hora o hasta que estén firmes.