¿Cómo debe enfrentar un asado un vegetariano?
Me he encontrado con vegetarianos que asumen la ley de la confrontación y durante un agradable almuerzo repleto de carnívoros observan con repulsión los rostros chorreantes de grasa y sangre.
Temple Grandin: La mujer que piensa como las vacas
Pese a su autismo, esta mujer se ha transformado en un referente mundial en temas de bienestar animal y también para la comunidad autista. Ha mejorado la calidad de vida de millones de reses y trabajado para que los niños con esta condición sean entendidos en vez de discriminados.
Consumo de carne roja aumenta el riesgo de cáncer
Personas que consumen mayor cantidad pueden incrementar hasta en un 36% la posibilidad de desarrollar cáncer de colon.
El mito del calcio: Exceso podría causar osteoporosis
Aunque su ingesta ha sido recomendada por años como necesaria para el organismo y la salud de los huesos, estudios apuntan a que un alto consumo de proteínas de origen animal y calcio serían una mala mezcla.
Sugerencias del GuíA
Earthlings: Especismo y ética animal
Este documental denuncia actividades especistas como la alimentación y la [...]
Terapia Gerson: Súper alimentación y desintoxicación para tratar el cáncer, artritis y alergias
Aunque suena inverosímil, la historia del médico Max Gerson es [...]
Cocina vegetariana: Albóndigas de espinacas, lentejas y soya
Enseñamos tres recetas para hacer estas bolas de vegetales en [...]
Tipos de vegetarianos, principales tendencias
Existen diversas formas de comer cuando se es vegetariano. Hay [...]
Vitamina B12 y vegetarianos
La vitamina B12 es la única que no se encuentra [...]
Equipo
ver más
Cocina vegetariana: Recetas con tofu y gluten (seitán)
Considerados como fuentes proteicas de excelencia, permiten elaborar platos tan versátiles como [...]
Piel animal: ¿Cuántas vidas para un abrigo?
Año tras año 180 millones de animales son sacrificados por su piel [...]
Shrek, la oveja rebelde y el “mulesing”
Murió Shrek, el ovino que se hizo mundialmente conocido por permanecer seis [...]
Recetas para la soya y sus derivaciones
La guía de vegetarianismo responde a uno de los lectores de Guioteca: [...]
El mito de la leche: ¿Es realmente bueno tomarla?
Pese a que la leche animal y sus derivados han sido alabados [...]
Zumoterapia: Jugos que curan
Revitalizadores, desintoxicantes y curativos. Los jugos 100% naturales ayudan en la prevención [...]
Soya: la carne vegetal
Tiene el doble de proteínas que la carne animal, cuatro veces las [...]
Ser vegetariano desde bebé
No hay un momento mejor o peor para comenzar a ser vegetariano. [...]