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La cocina y el cine

La cocina y el cine Por: Felipe Araya, equipo de Cocina

La relación entre cocina y cine ha estado sazonada por una extensa lista de películas que han ido condimentando nuestras vidas. Por eso comenzamos a prepar un menú con algunas de ellas. [...]
Comentarios 0 Publicado el 19/05/2011
¿Grasas, benditas o malditas?

¿Grasas, benditas o malditas? Por: Felipe Araya, equipo de Cocina

Una vez más pongo una pregunta sin respuesta definida, sí muy defendible según el punto de vista con que se refiera al tema. Por un lado hoy en día podemos ver en todo lugar algo que nos recuerde recortarla de [...] [...]
Comentarios 0 Publicado el 9/05/2011
¿Cómo comprar pescados frescos?

¿Cómo comprar pescados frescos? Por: Álvaro Lois

El consumo de pescado y mariscos crece considerablemente en Semana Santa y es de gran utilidad saber cómo comprar para tener un consumo seguro y sin riesgos. [...]
Comentarios 0 Publicado el 21/04/2011
Carne de vacuno, cortes y recomendaciones

Carne de vacuno, cortes y recomendaciones Por: Matías Panigatti, equipo de cocina

Es clásico que si la carne va al horno buscamos filete o lomo liso y si vamos a la parrilla el inigualable lomo vetado. Pero la carne de vacuno tiene mucho más para ofrecer. Conozca cuáles son las posibilidades. [...]
Comentarios 1 Publicado el 17/03/2011
El vino y la cocina

El vino y la cocina Por: Matías Panigatti, Equipo de Cocina

Durante años en las casas se ha usado el vino en caja con el fin de cocinar, pero debemos saber que no es la mejor alternativa. Para entenderlo es mejor conocer las propiedades de un buen vino cuando este se [...] [...]
Comentarios 0 Publicado el 14/03/2011
¿Cómo hago que mi hijo coma verduras?

¿Cómo hago que mi hijo coma verduras? Por: Matías Panigatti, Equipo de Cocina

Lograr que nuestros hijos coman verduras es un desafío para todos los papás. Aquí entregamos algunas ideas valiosas para que el consumo de verduras en los hogares no sea tan dramático. [...]
Comentarios 0 Publicado el 14/02/2011
Champagne, aperitivo perfecto para el verano

Champagne, aperitivo perfecto para el verano Por: Álvaro Lois

A la hora de elegir un aperitivo rico y refrescante en estos días de sol, siempre es bueno un sabroso y delicado champagne que deleitará por igual al paladar más ignorante o al más refinado. Aquí, algunas combinaciones deliciosas. [...]
Comentarios 1 Publicado el 21/01/2011
Agua, la mejor y más recomendable bebida

Agua, la mejor y más recomendable bebida Por: Álvaro Lois

Aunque a algunos puede parecerles que es insípida y poco atractiva, son innegables los beneficios que trae el agua. Aquí entregamos algunos tips para variar e innovar en el sabor del líquido más saludable de todos. [...]
Comentarios 0 Publicado el 17/01/2011
Cena de Año Nuevo: Potenciando el tiempo

Cena de Año Nuevo: Potenciando el tiempo Por: Álvaro Lois

Estamos agitados, el año no ha sido el más liviano que hemos tenido, miles de problemas nos agobian y por supuesto debemos tratar de terminar el año de la mejor manera. Y si depende de nosotros alivianarlo con actividades o [...] [...]
Comentarios 0 Publicado el 31/12/2010
Tostadas, guía para disfrutar en el desayuno

Tostadas, guía para disfrutar en el desayuno Por: Álvaro Lois

A la hora de despertar no hay nada mejor que un buen café caliente y una estupenda tostada bien hecha. Esto es lo que a continuación detallaremos, las mejores tostadas para comenzar un nuevo día. [...]
Comentarios 0 Publicado el 18/11/2010