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Fideuá de Gandia, la desconocida alternativa a la paella Por: Álvaro Lois

Si recordamos España y queremos relacionarlo con sus platos, siempre pensaremos en paella, siendo que existen otros platos tan sabrosos como este, ricos en ingredientes frescos y de calidad. [...]
Comentarios 0 Publicado el 11/12/2012

Cómo preparar los porotos, buenas ideas de comida chilena Por: Álvaro Lois

Dos ideas para cocinar los exquisitos porotos que hacen más agradable el invierno. [...]
Comentarios 0 Publicado el 28/08/2012

¿Quieres conocer 12 secretos imperdibles de cocina? Por: Álvaro Lois

Mientras los años pasan, menos se cocina y cuando se logra preparar algo, es muy difícil que quede bien. La razón es muy simple, no se conocen los secretos de la cocina. [...]
Comentarios 0 Publicado el 24/08/2012
¿Qué efecto tiene en el sobrepeso dormir más o menos?

¿Qué efecto tiene en el sobrepeso dormir más o menos? Por: Héctor Araya, equipo de Cocina

Un estudio realizado entre la Universidad de Stanford y la Academia de Ciencias de China, en Shangai, reveló los efectos de dormir más en el peso de las personas. [...]
Comentarios 0 Publicado el 20/06/2012
Invierno, época de sopas y cremas: claves para prepararlas

Invierno, época de sopas y cremas: claves para prepararlas Por: Álvaro Lois

Las sopas son preparaciones líquidas a base de diferentes productos, los que son cocidos por periodos prolongados de tiempo. Contamos cómo hacerlo. [...]
Comentarios 0 Publicado el 18/06/2012
¿Cómo comprar mariscos frescos?

¿Cómo comprar mariscos frescos? Por: Álvaro Lois

Como la demanda es mayor, a veces se pueden correr algunos riesgos cuando no compramos en lugares establecidos. Ponga atención a estas recomendaciones. [...]
Comentarios 0 Publicado el 4/04/2012
¿Cómo preparar Porotos granados, los reyes del verano?

¿Cómo preparar Porotos granados, los reyes del verano? Por: Álvaro Lois

Para poder disfrutar los porotos granados les daré una receta casera para que los preparen ahora que hay más tiempo para cocinar. [...]
Comentarios 0 Publicado el 14/02/2012
¿Con qué acompaño el pavo de Año Nuevo?

¿Con qué acompaño el pavo de Año Nuevo? Por: Álvaro Lois

Están los purés de verduras como puré de zapallo camote, de zanahorias, de espinacas, alcachofas, espárragos, todos pueden ir mezclados con un puré de puerros o cebollas estofadas. [...]
Comentarios 0 Publicado el 29/12/2011
¿Por qué tiene tanto éxito la comida peruana?

¿Por qué tiene tanto éxito la comida peruana? Por: Álvaro Lois

La gastronomía del Perú ha logrado conquistar el paladar de los chilenos, aunque muchos no lo quieran admitir. [...]
Comentarios 0 Publicado el 12/12/2011