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¿Cómo preparar Porotos granados, los reyes del verano? Por: Álvaro Lois

Para poder disfrutar los porotos granados les daré una receta casera para que los preparen ahora que hay más tiempo para cocinar. [...]
Comentarios 0 Publicado el 14/02/2012
¿Con qué acompaño el pavo de Año Nuevo?

¿Con qué acompaño el pavo de Año Nuevo? Por: Álvaro Lois

Están los purés de verduras como puré de zapallo camote, de zanahorias, de espinacas, alcachofas, espárragos, todos pueden ir mezclados con un puré de puerros o cebollas estofadas. [...]
Comentarios 0 Publicado el 29/12/2011
¿Por qué tiene tanto éxito la comida peruana?

¿Por qué tiene tanto éxito la comida peruana? Por: Álvaro Lois

La gastronomía del Perú ha logrado conquistar el paladar de los chilenos, aunque muchos no lo quieran admitir. [...]
Comentarios 0 Publicado el 12/12/2011
¿Cuál es la mejor receta para preparar pebre?

¿Cuál es la mejor receta para preparar pebre? Por: Álvaro Lois

El pebre es acompañante de empanadas, humitas, perfectamente puede ir al lado del costillar, el pollo asado o la carne a la parrilla, también viene bien sobre una longaniza. Aquí, la receta para el pebre. [...]
Comentarios 0 Publicado el 15/09/2011
¿Cómo hacer mayonesa sin huevo?

¿Cómo hacer mayonesa sin huevo? Por: Álvaro Lois

Para evitar malos ratos y seguir disfrutando de la mayonesa, he querido entregarles cuatro recetas simples de hacer sin incorporar huevos y, lo que es mejor, su sabor se asemeja mucho a la receta original. [...]
Comentarios 0 Publicado el 30/08/2011
Avena, un antiguo y nutritivo cereal

Avena, un antiguo y nutritivo cereal Por: Felipe Araya, equipo de Cocina

Hasta quizás dos generaciones atrás era un cereal infaltable en las comidas del día, utilizada en desayunos, almuerzos, galletas y pasteles. Hoy cuesta encontrar mamás que sigan poniendo avena en la dieta de sus hijos. [...]
Comentarios 0 Publicado el 3/08/2011