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Queso de cabeza: Receta para preparar el mejor Por: Álvaro Lois

La carne se debe picar en trozos pequeños y se condimenta con salsa de ají, orégano, ajo molido, vinagre, pimienta, sal y comino a gusto. [...]
Comentarios 0 Publicado el 14/01/2014
Aperitivos: Los mejores para deleitar en una gran cena

Aperitivos: Los mejores para deleitar en una gran cena Por: Álvaro Lois

Diciembre, período que marca el término del año y conmemora el inicio de una nueva etapa. Considerando que debemos recibir y celebrar la llegada del 2014, recomendamos sencillas recetas para disfrutar en una ocasión especial. [...]
Comentarios 0 Publicado el 31/12/2013
Dips: Sabrosas ideas para esperar el Año Nuevo

Dips: Sabrosas ideas para esperar el Año Nuevo Por: Álvaro Lois

La Cena de Año Nuevo establece una importante planificación en el ritual familiar, por lo tanto, brindaremos ideas simples y económicas, para disfrutar y otorgar la bienvenida al 2014. [...]
Comentarios 0 Publicado el 31/12/2013
Época de brevas e higos: La fruta que da el inicio y la despedida del verano

Época de brevas e higos: La fruta que da el inicio y la despedida del verano Por: Álvaro Lois

Estos frutos son muy habituales comerlos en aperitivos, junto a quesos y los más osados en ensaladas. [...]
Comentarios 0 Publicado el 24/12/2013
Ratas asadas: El nuevo “manjar” de restaurante vietnamita

Ratas asadas: El nuevo “manjar” de restaurante vietnamita Por: Cristián Palma, aporte para Cocina.

La noticia ha dado la vuelta al mundo por el hecho de que en gran parte del planeta este tipo de roedores es mirado de forma despectiva por las enfermedades que puede transmitir. [...]
Comentarios 0 Publicado el 6/12/2013
La cocina: Toda la magia y los mejores momentos que nacen en ella

La cocina: Toda la magia y los mejores momentos que nacen en ella Por: Álvaro Lois

Lugar al cual otorgamos un cuidado y consideración especial en nuestro hogar, donde nacen emociones que validan nuestro pasado, presente y futuro. [...]
Comentarios 0 Publicado el 3/12/2013
La mejor picada 2013: ¿Cuál es la más popular de Chile?

La mejor picada 2013: ¿Cuál es la más popular de Chile? Por: Anselmo Herrera, aporte para Cocina

Este año nuevamente el Consejo de la Cultura buscar elegir la mejor picada del país, con candidatos de todas las regiones. [...]
Comentarios 0 Publicado el 29/11/2013
Ensalada de digüeñes: Gran idea para aprovechar la época

Ensalada de digüeñes: Gran idea para aprovechar la época Por: Álvaro Lois

Su extracción es por medio de varillas muy largas con el fin de soltarlas de las ramas, troncos y follajes del Hualle. [...]
Comentarios 0 Publicado el 11/11/2013
Tostadas francesas: La deliciosa manera de romper la rutina del desayuno

Tostadas francesas: La deliciosa manera de romper la rutina del desayuno Por: Camila Vidal, Aporte para Cocina

Si eres amante de lo dulce, no te puedes perder esta popular receta que tanto los franceses como los americanos consumen cada mañana y ahora la traemos directamente a tu mesa. [...]
Comentarios 0 Publicado el 27/06/2013
Galletones de avena y zanahoria, gran idea para veganos

Galletones de avena y zanahoria, gran idea para veganos Por: Álvaro Lois

Los veganos tienen grandes complicaciones para seguir su dieta estricta en productos de origen vegetal, tan así que la mayoría de las masas tampoco las pueden consumir. Dejamos una receta especial para veganos. ¡Que la disfruten! [...]
Comentarios 0 Publicado el 12/06/2013