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Chirimoya Alegre: Un postre típico y refrescante

Esta receta es muy simple de preparar, ideal para compartirla en familia.

Guía de: Cocina

¿Cómo hacer Chirimoya Alegre? Si prefieren pueden preparar un merengue y luego agregarlo a cada porción del postre.

Chirimoya Alegre – Foto: www.nutreduca.cl

Ingredientes (considerados para 4 porciones):

- 2 chirimoyas maduras.

- Jugo de 1 limón.

- ½ taza de azúcar.

- 1 y ½ taza de jugo de naranja natural.

- 1 cucharada de licor de naranja.

- 2 cucharaditas de maicena.

- ¼ taza de naranja cortada en juliana (sin cáscara).

Preparación: Pelar las chirimoyas, cortar en trozos medianos y retirar las semillas, reservar en una fuente y agregar el jugo de limón.

Para preparar la salsa de naranja, disponer en una olla el azúcar, jugo de naranja y la naranja cortada en juliana, hervir la mezcla a fuego medio y agregar la maicena disuelta en agua, cocinar durante 3 minutos o hasta que espese ligeramente. Retirar del fuego y añadir el licor de naranja, dejar enfriar, disponer la chirimoya en pocillos individuales y verter la mezcla en cada porción, servir de inmediato.