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¿Cómo preparar Arroz Integral? Receta fácil y deliciosa

El arroz integral posee mayor valor nutritivo que el arroz blanco, ya que contiene diversas vitaminas, hierro, magnesio, calcio y potasio.

Guía de: Cocina

¿Cómo preparar Arroz Integral? El arroz integral requiere mayor tiempo de cocción y se puede preparar de diversas maneras, la que sugerimos en esta receta es muy fácil.

Arroz Integral – Foto: www.cozinhandocomprazer.com.br

Ingredientes (considerados para 6 porciones):

- 2 tazas de arroz integral.

- 2 dientes de ajo molido.

- 2 cucharadas de aceite de oliva o pepita de uva.

- ½ cucharadita de cúrcuma (optativo).

- Sal.

Preparación: Lavar el arroz con agua fría en un colador, escurrir el agua y disponerlo en una olla con el aceite y ajo, sofreír y remover constantemente hasta que adquiera temperatura, añadir 4 tazas de agua hirviendo (si incorporan cúrcuma pueden disolverla en el agua hirviendo), agregar la sal, tapar y cocinar a fuego suave durante 30 a 40 minutos.

Para variar la preparación y sabor, en el proceso de elaboración pueden agregar cilantro picado, albahaca molida, orégano, arvejas, sésamo, zanahoria picada, entre otras verduras y/o hierbas.