¿Cómo preparar Barras de Granola?, sabrosa alternativa para una colación saludable
Guía de: Cocina
- Álvaro Lois
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Son muy fáciles de preparar y pueden incorporar los ingredientes que prefieran, incluso chips de chocolate, coco rallado o arroz inflado.
Ingredientes (considerados para 6 personas):
- 3 tazas de avena instantánea.
- 2 cucharadas de pasas.
- 2 cucharadas de nueces partidas.
- ¼ taza de miel.
- ½ taza de azúcar.
- 3 cucharadas de mantequilla.
- ½ cdta. de canela en polvo.
- 1 cucharada de jugo de limón.
Preparación: En una fuente o bowl disponer la avena, pasas, nueces y canela, mezclar bien. En una olla pequeña, verter el azúcar, la mantequilla, miel y jugo de limón, calentar a fuego medio durante 5 minutos aproximadamente, revolviendo la mezcla paulatinamente.
Precalentar el horno y cubrir con mantequilla una fuente (preferentemente rectangular). Agregar los ingredientes secos a la olla y disponer la mezcla en la fuente, emparejar la cubierta y cocinar en el horno hasta que se dore. Enfriar, retirar de la fuente y cortar en pequeñas barras rectangulares. De acuerdo a su preferencia, pueden agregar a la mezcla almendras partidas, maní, semillas de sésamo y pistachos.
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