¿Cómo preparar Hallullas? Receta fácil y simple para hacer en la casa
Guía de: Cocina
- Álvaro Lois
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Las hallullas son muy sabrosas, ideales para disfrutar al desayuno o merienda y acompañarlas con lo que prefieran y tengan disponible en casa.
Ingredientes (considerados para 10 a 12 porciones aprox.):
- 4 tazas de harina.
- 1 cucharada de levadura seca.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 taza de agua tibia.
- ½ taza de leche tibia.
- 50 grs. de manteca o mantequilla derretida.
- 1 huevo (ligeramente batido).
Preparación: En una fuente o bowl disponer el azúcar, agua tibia y levadura, mezclar bien los ingredientes, dejar reposar durante unos minutos hasta que la mezcla esté con burbujas. En otra fuente o bowl, disponer la harina, sal y leche tibia, añadir la mezcla de levadura y amasar con la ayuda de las manos o disponer la mezcla en una máquina para amasar. Incorporar la manteca o mantequilla derretida y mezclar bien hasta obtener una textura suave.
En una superficie limpia y seca, ligeramente enharinada, uslerear la masa, no muy delgada, y cortar círculos de masa con un platillo o vaso, luego pinchar cada porción con un tenedor. Disponer las hallullas en una bandeja para horno, cubrirlas con un paño limpio y dejar reposar durante 40 minutos.
Precalentar el horno a 180° y pincelar la superficie de los panes con el huevo batido. Hornear durante 15 minutos o hasta que estén dorados. Retirar del horno y servir tibias.
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