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¿Cómo preparar Papas al Horno?

Esta sabrosa receta de Papas al Horno es un buen acompañamiento para diversos tipos de carnes o pescados.

Guía de: Cocina

También pueden reemplazar o agregar otras especias como romero, orégano o páprika.

Papas al Horno – Foto: www.cocinaabuenashoras.com

Ingredientes (considerados para 4 a 6 personas):

- 10 papas medianas o grandes.

- ½ taza de aceite de oliva.

- 1 diente de ajo picado finamente.

- ½ cucharadita de merquén.

- 1 cucharadita de tomillo.

- Sal, pimienta.

Preparación: En una olla cocer en agua las papas con piel por 8 a 10 minutos (deben estar aún duras), escurrir y cortarlas en 4 pedazos a lo largo.

En una fuente o bowl mezclar el aceite de oliva con el resto de los ingredientes, agregar los gajos de papas y mezclar bien. Disponer los gajos de papas sobre una bandeja de horno en una sola capa, hornear a fuego medio durante 30 minutos o hasta que estén doradas y blandas, servir de inmediato.