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Paletas heladas de frutillas: Refrescante y simple receta para sobrevivir al calor del verano

Pueden variar esta receta, preparando las paletas con frambuesas y/o arándanos.

Guía de: Cocina

Además, al preparar el almíbar, si prefieren pueden agregar una cáscara de limón y retirarla antes de procesar la mezcla con la fruta.

Paletas Heladas de Frutillas – Foto: www.sportlife.es

- Ingredientes (considerados para 4 a 6 unidades):

- 2 tazas de frutillas.

- ¾ taza de azúcar.

- 1 taza de agua.

- 1 trozo pequeño de jengibre o 1 cucharadita de jengibre en polvo (opcional).

Preparación:

En una sartén u olla pequeña mezclar el azúcar con el agua y el trozo de jengibre (opcional). Cocinar a fuego medio, hasta obtener un almíbar ligero, dejar enfriar y retirar el trozo de jengibre, agregar las frutillas y procesar hasta tener una mezcla homogénea. Disponer la mezcla en moldes de paletas y congelar mínimo durante 6 horas, desmoldar las paletas pasándolas por agua caliente, servir de inmediato.