Paletas heladas de frutillas: Refrescante y simple receta para sobrevivir al calor del verano
Guía de: Cocina
- Álvaro Lois
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Además, al preparar el almíbar, si prefieren pueden agregar una cáscara de limón y retirarla antes de procesar la mezcla con la fruta.
Paletas Heladas de Frutillas – Foto: www.sportlife.es
- Ingredientes (considerados para 4 a 6 unidades):
- 2 tazas de frutillas.
- ¾ taza de azúcar.
- 1 taza de agua.
- 1 trozo pequeño de jengibre o 1 cucharadita de jengibre en polvo (opcional).
Preparación:
En una sartén u olla pequeña mezclar el azúcar con el agua y el trozo de jengibre (opcional). Cocinar a fuego medio, hasta obtener un almíbar ligero, dejar enfriar y retirar el trozo de jengibre, agregar las frutillas y procesar hasta tener una mezcla homogénea. Disponer la mezcla en moldes de paletas y congelar mínimo durante 6 horas, desmoldar las paletas pasándolas por agua caliente, servir de inmediato.
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