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Pan de Miel: Fácil receta para preparar en casa

Esta receta es simple y económica, ideal para disfrutar al desayuno o merienda.

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Guía de: Cocina

El Pan de Miel pueden acompañarlo con dulce de membrillo, mermelada o manjar, ya que es levemente dulce y sabroso.

Pan de Miel – Foto: www.recetas.lidl.es

Ingredientes (considerados para 4 a 6 personas):

- 200 grs. de miel de abejas.
- 100 grs. de mantequilla.
- 1 taza de leche.
- 2 tazas de harina.
- 3 cucharaditas de polvos de hornear.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 huevo batido.

Preparación: En una olla, disponer la miel, mantequilla y la leche y cocinar a fuego suave hasta que la miel se derrita, reservar. En una fuente o bowl, mezclar la harina con los polvos de hornear, el azúcar, la ralladura de cáscara de naranja y la esencia de vainilla, añadir el huevo y la preparación de miel (debe estar tibia). Mezclar todos los ingredientes con una cuchara de madera y trabajar la masa. Posteriormente, vaciar la mezcla en un molde rectangular enmantequillado. Hornear a fuego suave (entre 140° a 170°) durante 45 minutos. Recuerden que pueden verificar si está cocido, insertando suavemente un palo de brocheta o fósforo en el centro del molde, si sale seco está listo. Retirar del horno y dejar enfriar, pueden servirlo tibio o frío.