Pan de Molde Casero: Una receta simple para cocinar sin levadura
Guía de: Cocina
- Álvaro Lois
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Al elaborar esta receta, este tipo de pan tiene la textura similar a un queque y la preparación no requiere materia grasa ni levadura, por eso es una alternativa más económica y simple.
Ingredientes (considerados para 4 a 6 personas):
- 3 tazas de harina (con polvos de hornear).
- 1 ½ tazas de leche.
- 2 cucharaditas de sal.
Preparación: En una fuente o bowl mezclar la harina, leche y sal (si prefieren más salado pueden agregar sal a gusto), ideal mezclar con batidora eléctrica para formar la masa, ésta debe quedar con una textura levemente pegajosa. Mientras, precalentar el horno a 180°C.
Enmantequillar o aceitar un molde rectangular, disponer la masa dentro del molde y hornear durante 50 minutos, verificando que la cubierta esté dorada y el pan cocido (utilizando un mondadientes, brocheta o palillo de fósforo), retirar y esperar hasta que esté tibio para desmoldar, servir.
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