Pollo Asado al Limón: Receta económica y fácil de preparar
Guía de: Cocina
- Álvaro Lois
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¿Cómo hacer Pollo Asado al Limón? De acompañamiento pueden preparar arroz a la jardinera, papas doradas o diversas ensaladas.
Ingredientes (considerados para 4 a 6 personas):
- 1 pollo entero.
- 2 limones grandes.
- 1 cucharada de orégano entero, romero o tomillo.
- 1 cebolla cortada en rodajas.
- 1 ½ cucharada de mantequilla.
- 2 dientes de ajo molido.
- Sal y pimienta.
Preparación: Precalentar el horno a 190°C. Limpiar el pollo, sazonar por dentro y por fuera con sal y pimienta a gusto. Cortar un limón en dos, disponerlo dentro del pollo y sazonar (por dentro) con orégano, romero o tomillo.
En una fuente para horno disponer las rodajas de cebolla y el otro limón partido en cuartos, colocar el pollo en la fuente sobre la cebolla y el limón. En una olla pequeña derretir la mantequilla y cubrir todo el pollo con la mantequilla derretida, luego adobar toda la cubierta del pollo con el ajo molido. Hornear a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos, trozar y servir de inmediato.
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