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Pollo Asado al Limón: Receta económica y fácil de preparar

El Pollo Asado al Limón es ideal para compartir en festividades u ocasiones especiales.

Guía de: Cocina

¿Cómo hacer Pollo Asado al Limón? De acompañamiento pueden preparar arroz a la jardinera, papas doradas o diversas ensaladas.

Pollo Asado al Limón – Foto: www.hola.com

Ingredientes (considerados para 4 a 6 personas):

- 1 pollo entero.

- 2 limones grandes.

- 1 cucharada de orégano entero, romero o tomillo.

- 1 cebolla cortada en rodajas.

- 1 ½ cucharada de mantequilla.

- 2 dientes de ajo molido.

- Sal y pimienta.

Preparación: Precalentar el horno a 190°C. Limpiar el pollo, sazonar por dentro y por fuera con sal y pimienta a gusto. Cortar un limón en dos, disponerlo dentro del pollo y sazonar (por dentro) con orégano, romero o tomillo.

En una fuente para horno disponer las rodajas de cebolla y el otro limón partido en cuartos, colocar el pollo en la fuente sobre la cebolla y el limón. En una olla pequeña derretir la mantequilla y cubrir todo el pollo con la mantequilla derretida, luego adobar toda la cubierta del pollo con el ajo molido. Hornear a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos, trozar y servir de inmediato.