• Héctor Araya, equipo de Cocina
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En las últimas semanas he dormido poco. Quizás stress o exceso de trabajo, las preocupaciones, quién sabe el motivo. El asunto es que he disminuido el promedio de horas diarias de sueño bastante, lo que me ha tratado de pasar la cuenta más de una vez. Pero también me di cuenta de un detalle… he subido bastante de peso. Y me entró la duda, ¿por qué? Al parecer inconscientemente he estado comiendo más de la cuenta, al menos eso me dicen  quienes conviven conmigo.

Y busqué el motivo y lo encontré: Un estudio realizado entre la Universidad de Stanford y la Academia de Ciencias de China, en Shangai, reveló que para adelgazar se debe dormir más, estableciendo una estrecha relación entre las horas de sueño y el riesgo de ganar peso hasta llegar a la obesidad.

Mientras más dormimos (lo aconsejable es dormir de 8 a 9 horas por día), tenemos menos tendencia a engordar.

Las personas que duermen un promedio de cinco horas por día tienen un cincuenta por ciento más de probabilidades de aumentar de peso. Además, al estar más horas despierto , el cuerpo necesita de más energía, haciendo que nos  aumente el apetito.

Según los especialistas en nutrición, una vida llevada con orden y moderación, una dieta moderada, saludable y bien balanceada, y unos treinta minutos de caminata al día son indispensables para evitar engordar.

Se ha demostrado que comer en un intervalo de tres horas ayuda a consumir menos calorías, disminuir los niveles de colesterol, regular los niveles de azúcar y grasas en la sangre y controlar la sensación de hambre. Para poder llevar estas 6 comidas, es aconsejable que bebas mucho líquido, principalmente agua, además los alimentos elegidos deben ser ricos en fibra y proteínas, los cuales deben comerse en pequeños bocados y lentamente.

A continuación te facilitamos una lista de alimentos con menos de 150 calorías que puedes usar para picar entre comidas:

Dulce:

• Yogurt descremado solo o con frutas o cereal Fruta (fresca o deshidratada).
• Gelatina light.
• Paquete pequeño de trigo inflado.
• Helado light.
• Barra de Cereal.
• Chocolate sin azúcar.
• Turrón.
• Bombones de frutas o de higo con nuez.

Salado:

• Maní.
• Almendras.
• Queso descremado.
• Semillas de girasol.
• Bastones de zanahoria o de apio.
• Ensaladas.
• Huevo.
• Atún natural.
• Salchichas light.
• Aceitunas.
• Laminas de pollo o carne magra