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Queque de Manzanas y Nueces: Una receta para celebrar a Mamá

La preparación de esta receta es muy simple y es una excelente opción para enseñar a cocinar a nuestros niños.

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Guía de: Cocina

De acuerdo a su preferencia, pueden agregar diversos ingredientes (almendras, pistachos, cáscara de limón rallada, esencia de vainilla, etc.).

Queque de Manzanas y Nueces – Foto: www.sabrosia.com.

Ingredientes (considerados para 8 a 10 porciones):

- ½ taza de azúcar granulada.

- 3 huevos.

- 1 taza de mantequilla.

- 1 taza de pasas secas.

- 1 taza de nueces picadas.

- 1 taza de harina.

- 1 cucharada de canela en polvo.

- 1 ½ cucharadita de polvos de hornear.

- 2 manzanas peladas y cortadas en cubitos (rojas y/o verdes).

Preparación: Bata el azúcar con la mantequilla hasta formar una mezcla cremosa, agregue los huevos y la harina cernida con los polvos de hornear. Incorpore todos los ingredientes (las pasas deben estar previamente remojadas en agua, secas y espolvoreadas con harina).

Disponer la mezcla en un molde enmantequillado y hornear a fuego medio durante 30 minutos. Servir tibio o frío y espolvoreado con azúcar flor.