¿Cómo hacer Arroz Árabe? Receta rápida y deliciosa Por: Álvaro Lois

El arroz árabe es un sabroso acompañamiento (ideal para carnes blancas), económico y fácil de cocinar. [...]

Pastel de Jaiba: Una sencilla receta para prepararlo Por: Álvaro Lois

El Pastel de Jaiba es una receta típica de la gastronomía chilena, muy sabrosa y fácil de elaborar. [...]

Menú para desintoxicarse, la clave tras las vacaciones Por: Álvaro Lois

En vacaciones, generalmente terminamos durmiendo, tomando y comiendo. Al comer exageradamente, necesitaremos una dieta para desintoxicarnos. Aquí explicamos cómo hacerlo. [...]

¿Cómo reconocer un buen restaurant? Por: Álvaro Lois

Ir a un restaurant puede ser una gran experiencia o todo lo contrario. Es bueno saber en qué fijarse para decidir si estamos en el lugar adecuado o bien si se trata de debut y despedida. [...]

¿Qué comer y beber para reponerse de Fiestas Patrias? Por: Álvaro Lois

La dieta después de las celebraciones debe ser seguida con cuidado para bajar los kilos subidos y las consecuencias de los excesos. En esta guía entregamos los alimentos y líquidos que conviene ingerir. [...]

Cocinar en wok, alternativa baja en calorías Por: Álvaro Lois

Esta sartén milenaria de origen chino es de gran utilidad para platos variados y saludables. Cocinar en wok es una recomendable alternativa, aunque hay que saber cómo hacerlo y con qué ingredientes. [...]

Comida italiana, lo que debe tener en su cocina Por: Felipe Araya, equipo de Cocina

Para preparar comida italiana es mejor estar bien preparado. Aquí entregamos algunos imprescindibles, desde la pasta hasta los ingredientes que ayudarán a lograr los mejores resultados. [...]

La cocina y el cine Por: Felipe Araya, equipo de Cocina

La relación entre cocina y cine ha estado sazonada por una extensa lista de películas que han ido condimentando nuestras vidas. Por eso comenzamos a prepar un menú con algunas de ellas. [...]

Cebiche, la manía por el pescado crudo Por: Álvaro Lois

Pescado fresco, jugo de limón, cebolla, cilantro y/o perejil, son los ingredientes para elaborar un exquisito plato. Perú, gracias a esta simple y sabrosa entrada, ha logrado posicionarse gastronómicamente a través del mundo. [...]

Insectos a la carta… La Entomofagia Por: Matías Panigatti, Equipo de Cocina

Práctica que remonta épocas inmemoriables, considerada por mucha gente como asquerosa, pero una vez más el no saber nos priva de un manjar de buen sabor, más nutritivo, natural. [...]