Cafés al estilo japonés en Chile, alternativa para disfrutar Por: Loretto Saavedra, Ex guía de Cultura Japonesa

Platos dulces y cafería, una especialidad que estaba ausente, hasta ahora. [...]

Alimentos curiosos de Japón: Del semen de pez al Fugu Por: Loretto Saavedra, Ex guía de Cultura Japonesa

Japón es un país lleno de tradiciones y la culinaria es una de ellas. Es así como aparecen en la dieta nipona actual elementos que para un occidental son excentricidades, pero para ellos son exquisiteces. [...]

Pez Fugu, la delicia culinaria más peligrosa del mundo Por: Loretto Saavedra, Ex guía de Cultura Japonesa

El Pez Fugu o pez Globo mantiene en su interior uno de los venenos más letales que existen. Quienes lo cocinan deben ser verdaderos especialistas. [...]

Sake, la bebida con más alto contenido alcohólico del mundo Por: Loretto Saavedra, Ex guía de Cultura Japonesa

Uno de los secretos en la elaboración del sake es el uso de esporas llamadas koji-kin que son empleadas para la fermentación. [...]

Turismo en Japón, mucho que ver y disfrutar Por: Loretto Saavedra, Ex guía de Cultura Japonesa

Pese a lo costoso que puede ser visitar Japón, este país ha conquistado a millones de turistas de todo el mundo al ofrecer una infraestructura hotelera de gran calidad y variedad en oferta turística. [...]

Carne de Kobe, la más cara y apetecida del mundo Por:

Quienes han tenido la oportunidad de probar la carne de Kobe dicen que no hay ninguna otra que supere su sabor, ternura, marmoleo y que su nivel de grasa es bajísimo. [...]

Recetas japonesas: Deliciosos postres de té verde Por: Loretto Saavedra, Ex guía de Cultura Japonesa

Sabiendo tanta maravilla que trae consigo el té verde, les dejamos deliciosas alternativas culinarias para llevarlo a la mesa. [...]

Sake, conozca la bebida nacional japonesa Por: Gabriel Galleguillos, ex Guía de Cultura Japonesa

Consumido en juntas sociales, fiestas y ceremonias, el sake lleva cientos de años llenando de placer los vasos de bebedores japoneses y extranjeros. [...]

Sadō, la ceremonia japonesa del té Por: Gabriel Galleguillos, ex Guía de Cultura Japonesa

El té posee un protagonismo fundamental en el desarrollo de la vida diaria japonesa; sin embargo, es en la ceremonia denominada “sadō” donde alcanza su máximo esplendor, transformándose en un hermoso ritual que entrelaza raíces históricas y matices filosóficos. [...]

Kuro tamago, comiendo huevos negros Por:

En el valle de Oowakudani, en la zona de Hakone, se pueden encontrar los famosos kuro tamago: huevos de gallina negros que según el mito aumentan la vida de quien los come. [...]