Kuro tamago, comiendo huevos negros Por:

En el valle de Oowakudani, en la zona de Hakone, se pueden encontrar los famosos kuro tamago: huevos de gallina negros que según el mito aumentan la vida de quien los come. [...]

El origen del sushi Por: Gabriel Galleguillos, ex Guía de Cultura Japonesa

El sushi es uno de los alimentos más populares tanto en Japón como en el extranjero. Un famoso bocado de delicada manufactura que sorprende por su minimalismo, elegancia y particular sabor. [...]

Radioactividad amenaza dieta de Japón Por: Gabriel Galleguillos, ex Guía de Cultura Japonesa

Niveles considerables de radioactividad han sido detectados en el mar cercano a la planta nuclear de Fukushima, lo que podría convertirse en un golpe bajo para la alimentación básica del pueblo japonés. [...]