¿Cuáles son los beneficios de consumir cilantro? Conoce 11 datos
- Paz González, ex guía de Educación para Niños
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El cilantro, tiene un aroma característico dado a sus aceites esenciales concentrados. Este aroma cautivador puede ser responsable de la incorporación que los humanos intuitivamente hicieron del cilantro a su dieta por razones saludables que la ciencia moderna apenas está empezando a comprender.
Esta hierba no solamente es de uso común y un ingrediente que en forma de semilla se encuentra en muchas recetas sabrosas y exóticas, también es un poderoso agente limpiador natural. El cilantro ha sido usado efectivamente para remober metales tóxicos y otros agentes tóxicos del cuerpo.
El cilantro actúa sobre el sistema digestivo tratando estreñimiento, como antiespasmódico, controlando diarreas, meteorismo y eliminando gases.
El fruto del cilantro es un excelente estimulante del sistema nervioso, por lo cual resulta recomendable para mejorar el rendimiento mental.
Ayuda a reducir el colesterol LDL y aumentar el HDL mejorando el sistema circulatorio.
Los grandes beneficios de consumirlo:
1.- Fortalece el estómago,
2.- Antioxidante
3.- Estimula el apetito
4.- Depura el organismo
5.- Mejora el rendimiento mental
6.- Reduce el colesterol
7.- Refresca el aliento, las hojas del cilantro ayudan a combatir el mal aliento, para ello solo basta con masticarlas
8.- Propiedades antiespasmódicas, previene la flatulencia y es un apoyo digestivo en general
9.- Favorece la producción de leche durante la lactancia
10.- Fungicida natural para los trastornos de la piel como las infecciones por hongos y el eczema.
11.- Apoya al hígado y a los riñones, promoviendo una función saludable de estos órganos.
El cilantro se puede utilizar de varias maneras:
- En recetas de cocina debido a su sabor y aroma. Se usa el polvo de las semillas las semillas enteras, las hojas y en ocasiones el extracto o aceite esencial.
- En infusión
- En aceite esencial.
- En aromaterapia.
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