“Capaz”: La primera cerveza elaborada por personas con discapacidad en España

La propuesta no solo destaca por su impacto social, sino también por la calidad de su producto.

Guía de: Inclusión

Un proyecto español comenzó a acaparar miradas por su innovador enfoque. Se trata de “Capaz”, la primera cerveza elaborada por personas con discapacidad intelectual en España, una iniciativa impulsada por la Fundación APASCOVI que, en poco más de un año, ha logrado posicionarse como un ejemplo concreto de integración y oportunidades reales en el mundo laboral.

Capaz primera cerveza elaborada por personas con discapacidad

La propuesta no solo destaca por su impacto social, sino también por la calidad de su producto. Con una fábrica propia en Collado Villalba, Madrid, el equipo está conformado en un 70% por personas con discapacidad intelectual que participan activamente en todas las etapas del proceso: desde la producción hasta la comercialización, según detalla el sitio Tododisca.

La cerveza, sin filtrar y sin pasteurizar, es madurada durante más de 40 días, lo que le otorga un carácter artesanal distintivo. Además, el proyecto cuenta con un fuerte componente solidario, ya que el total de sus beneficios se reinvierte en programas de formación y empleo para este colectivo.

Más allá de sus cifras de crecimiento y su paulatina llegada a supermercados y locales gastronómicos, “Capaz” representa un cambio de paradigma. La iniciativa demuestra que, con los apoyos adecuados, la inclusión no solo es posible, sino también exitosa y sostenible.

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