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Prueban alimentos usando lentes de realidad virtual y los resultados son increíbles

Especialistas descubrieron la variantes degustando sólo queso azul.

La realidad virtual (VR) está ganando adeptos por todo el mundo. Su funcionamiento provoca en las masas verdaderas experiencias, que colocan a esta nueva tecnología como puente para la práctica de diferentes ramos. Incluso la ciencia.

Experimento Realidad Virtual

Los científicos aseguran que cuando comemos, también influye la percepción del entorno | Imagen: Shutterstock

Y es que el VR protagonizó recientemente un experimento hecho por científicos de alimentos de la Universidad de Cornell (Ithaca, Nueva York), por el que se encontró que su aplicación puede influir en el gusto de los usuarios.

TechCruch, portal tecnológico especializado, explicó que estos especialistas descubrieron como un queso degustado “en un entorno agradable de VR” sabía mejor que el mismo queso que se comía en una cabina sensorial gris.

Estos resultados se produjeron a través de unos 50 panelistas y el mencionado uso de los auriculares de realidad virtual. Detalla TechCrunh que los participantes recibieron tres muestras idénticas de queso azul. Sin embargo, lo particular, es que en cada entrega de la muestra, eran ubicados virtualmente, primero en una cabina sensorial estándar, luego en una agradable banca de parque y finalmente, en un establo del propio Cornell.

En medio de todo ello, los colaboradores “no sabían” que las muestras de queso eran idénticas, y calificaron la agudeza de sabor del queso azul “significativamente más alta” en el entorno del establo, que en la cabina sensorial o el banco del parque virtual.

“Cuando comemos, percibimos no solo el sabor y el aroma de los alimentos, sino que también obtenemos información sensorial de nuestro entorno: nuestros ojos, oídos, incluso nuestros recuerdos del entorno”, dijo el investigador Robin Dando.

“Esta investigación valida que se puede usar la realidad virtual, ya que proporciona un entorno inmersivo para las pruebas”, dijo Dando. “Visualmente, la realidad virtual imparte cualidades del medio ambiente a los alimentos que se consumen, lo que hace que este tipo de prueba sea rentable”.

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