Hace algunos días se realizó una nueva versión de la elección de los 50 mejores restaurantes de América Latina, en un ranking que dio como ganador nuevamente al local “Maido”.

Ubicado en Lima, la capital de Perú, Maido fue distinguido por cuarta vez en su historia como uno de los espacios en los que es posible disfrutar de la mejor gastronomía del continente.

Dirigido por el chef Mitsuharu Tsumura, “Maido” ofrece una carta de comida que el mismo chef define como “100% peruana”.

“No siento que represento a Japón. Represento a Perú, a América Latina; me veo japonés, desciendo de japoneses y aprendí a cocinar en Japón, pero soy 100 % peruano. La comida que hago es peruana”, afirmó el chef del Maido en la conferencia de prensa en la que habló sobre su más reciente reconocimiento internacional.

“El chaufa y otros platos que hacen la cocina peruana maravillosa son una mezcla de sabores que muchas veces no tienen un hilo conductor. Perú tiene de todo un poco”, agregó Tsumura.

Sobre los precios, estos lo cierto es que hacen del “Maido” un restaurante de lujo, de exclusividades, ya que, por ejemplo, el plato que lleva el mismo nombre del local tiene un valor que alcanza los 215 dólares. Algo así como 190 mil pesos chilenos.

Ahora, también está la versión Maido con maridaje, que puede ser degustado por 335 dólares. O sea, un verdadero lujo para cualquier comensal.

Es preciso indicar que igualmente existen en la carta del “Maido” opciones más económicas, en donde los precios en promedio rondan los 100 dólares.

En las redes, el Maido cuenta con 223 mil seguidores sólo en Instagram, espacio en donde es posible ser testigo de algunas de las creaciones culinarias del galardonado local de comida peruana.

Mira acá, fotos de los exóticos platos del “Maido”, el elegido mejor restaurante de comida de América Latina: