• Lorenza Sciaraffia, Aporte para Nutrición
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Existen miles de dietas y cuantas otras más aparecerán, sin embargo, difícilmente encontramos una que nos satisfaga y nos haga felices. Ahora eso cambió con el examen que realizan para encontrar tu genotipo, a través de la dieta del genotipo dieta del ADN.

No es extraño que una dieta para bajar de peso le funcione a una persona y cuando ésta es recomendada a otro, no funciona. Muchas veces, también, un nutricionista decide, bajo ciertos parámetros profesionales, qué es lo mejor para ti. Aun así, nada ni nadie te asegura que resulte la dieta.

La ciencia cada día nos sorprende más, especialmente la genética, y en 2007 es publicado un libro del Dr. Peter D’Adamo “La dieta del Genotipo” donde estableció seis Genotipos, de acuerdo al grupo de sangre: el cazador, el recolector, el explorador, el profesor o maestro, el nómade y el guerrero.

El genotipo es la información celular y bioquímica del cuerpo para leerse y expresarse. Esto determina las características individuales, por esto es que el examen puede precisar que alimentos puede o no ingerir cada persona.

Dependiendo de cuál genotipo eres, hay una lista de alimentos que son beneficiosos y otros dañinos, pero además con el examen completo te saldrá qué alimentos específicamente no puedes comer gracias a una prueba que descubre los alimentos a los que eres intolerante, entendiendo que dos personas pueden tener el mismo genotipo, pero solo una de ellas será intolerante a la lactosa, por ejemplo.

Otros beneficios de esto es que también te dirán los ejercicios específicos que debes realizar para estar en forma y una dieta totalmente personalizada, teniendo en cuenta el genotipo y los alimentos a los cuales uno es intolerante. Por último, también hay un examen de Gen TASTER (gustadores). En este examen, si sales TASTER, no tiendes a comer entre comidas, si sales NON-TASTER, tienes tendencia a comer entre comidas.

Existen varios centros o clínicas donde puedes realizarte el examen del Genotipo completo.

La dieta del Genotipo ha sido presentada como una revolución en nutrición y salud, la que puede ser la solución al problema de muchos.