El huevo, mitos y beneficios Por: María Luisa Hervías, ex guía de Nutrición

El huevo está rodeado de una serie de creencias que no siempre se ajustan a la realidad. Aquí explicamos por qué es bueno comerlo y aclaramos las dudas que existen sobre su consumo. [...]

Alimentos que ayudan a no engordar Por: María Luisa Hervías, ex guía de Nutrición

Pescados, semillas, frutos secos y otros alimentos integran algunas de las combinaciones para comer sin engordar ni sentir cómo cada vez cuesta más bajar de peso. [...]

Qué alimentos comer para combatir la depresión Por: María Luisa Hervías, ex guía de Nutrición

Un artículo publicado en American Chronicle, señala que es posible superar una depresión leve sin tener que recurrir a medicamentos, ya que muchos de los síntomas podrían tener su origen en una mala alimentación. [...]

Celíacos: ¿Qué pueden comer? Por: María Luisa Hervías, ex guía de Nutrición

¿Qué puede comer un celíaco? ¿Qué alimentos debe evitar? ¿Qué daños puede producirle el gluten? Aquí entregamos ideas de utilidad para sobrellevar sin complicaciones esta enfermedad. [...]

¿Cómo hacer una sal de especies? Por: María Luisa Hervías, ex guía de Nutrición

Conozca aquí algunas recetas para elaborar sal de especies, la cual consiste en un producto que entrega un sazón distinto a las preparaciones sin ocasionar problemas para en su salud. [...]

Prohibición del salero en restaurantes Por: María Luisa Hervías, equipo de Nutrición

Según estudios nacionales e internacionales, la ingesta de sal podría ser un factor oculto contribuyente a la epidemia de obesidad infantil. En Chile, consumimos más del doble de sal de lo saludablemente permitido. [...]

Las hortalizas, muy útiles para combatir el sobrepeso Por: Juan José Rojas, equipo de Nutrición

Las hortalizas aportan proteínas que generan sensación de saciedad, lo que hace disminuir considerablemente –en un plazo determinado- el exceso de peso. [...]

Etiquetado Nutricional y alimentos en colegios: Contra la obesidad Por: Juan José Rojas, equipo de Nutrición

La obesidad es un tema que ha generado conciencia y son varias las leyes que buscan ser un porte para enfrentarla. [...]

Desayuno: la comida más importante del día Por: María Luisa Hervías, ex guía de Nutrición

Para tener un buen desayuno, no es tan importante si es mejor comer pan con agregado o cereales, sino que es importante fijarse en las cantidades y productos que se consuman en el primer alimento del día. [...]

Recetario de Productos del Mar: Una iniciativa nutritiva Por: María Luisa Hervías, ex guía de Nutrición

El Recetario de Productos del Mar contiene 46 recetas elaboradas con frutos del mar, cuyo objetivo es promover el consumo de este tipo de alimentos. [...]