En las playas de El Murtillar, Río Grande, Tierra del Fuego, luego de una fuerte tormenta, comenzaron a aparecer el pasado lunes en la orilla cientos de pinucas, especie de gusanos, también denominados erróneamente peces penes.

¿Qué es esto?

Los animales, de color rosado grisáceo, pueden medir entre ocho y veinte centímetros de largo, con entre dos y cuatro centímetros de ancho, yacían sobre la gruesa arena costera, situación que convocó a decenas de vecinos y curiosos, quienes viralizaron imágenes de esta particular lombriz de mar. La especie vive en túneles cavados en la arena a poca distancia de la superficie y las tormentas fuertes suelen depositarlos sobre la costa.

La imagen que ilustra esta nota fue tomada -según informa Crónicas Fueguinas- por una vecina del lugar, quien mostró entre sus manos uno de los ejemplares recogidos. La presencia de dichos animales convocó rápidamente a pescadores de la zona que suelen utilizar la pinuca para capturar róbalos.

Prácticas culinarias

Quienes han degustado la carne del animal, afirman que su textura es similar a la carne de las almejas, de sabor suave, entre dulce y salado y que contaría con una alta concentración de aminoácidos.

La información señala que en Japón, es considerado un manjar. Lo preparan como sashimi, fileteado y condimentada con salsa de soja y mucho vinagre. También se suele comer crudo, acompañado únicamente de sal y aceite de sésamo o con una pasta de ají rojo picante. Por su parte, Del Fuego Noticias, explicó que estos gusanos sirven de alimento a peces, tiburones y nutrias, pero también a las gaviotas, las cuales aprovecharon la actual situación para nutrirse con estas curiosas criaturas.