¿Preparando un cumpleaños para los pequeños de la casa o buscando regalos entretenidos para el día del niño? Esta receta de galletitas será muy útil e interesante, ya que esconden una tierna y colorida sorpresa que incluso servirá para jugar.

Ingredientes

• 330 gramos de harina con polvos
• 150 gramos de azúcar granulada
• 150 gramos de mantequilla sin sal
• 1 huevo (65-70 gramos)
• 2 cucharaditas de vainilla
• Pizca de sal
• Colorantes de varios colores a gusto

Tiempos

• Elaboración de la masa: 10 minutos
• Teñido de la masa: 5 minutos
• Reposo en refrigerador: 30 minutos
• Armado de los saquitos: 25 minutos
• Horneado: 10 minutos por bandeja
• Enfriado: 20 minutos

Preparación

• Colocar la mantequilla en una fuente y revolverla para ablandar.
• Agregar la azúcar granulada y continuar revolviendo para mezclar, adicionar el huevo y la vainilla y revolver.
• Incorporar la harina junto con la pizca de sal a la mezcla y amasar hasta que quede un bollo homogéneo.
• Dividir en dos y colocar una mitad en el refrigerador y la otra mitad dividirla en trozos de más menos el mismo tamaño y teñir cado trozo de un color diferente.
• Una vez teñida la masa dejar reposar por 30 minutos dentro del refrigerador.
• Trascurrido el tiempo de reposo sacar las masas del refrigerador.
• Tomar una parte de masa blanca y aplanar en la palma de la mano formando un círculo, colocar en el centro de ese círculo una pelotita de masa de color y cerrar la masa formando un saquito. Repetir esta parte hasta que la masa de termine.
• Enmantequillar  o aceitar la lata del horno y colocar los saquitos.
• Precalentar el horno a 230°C y hornear las galletas por 10 minutos o hasta que se comiencen a dorar en la superficie.
• Sacar del horno y dejar enfriar por 20 minutos.

Tips

• Se puede reemplazar la mantequilla sin sal por margarina teniendo presente no agregar la pizca de sal a la receta.
• No olvidar que al momento de dejar reposar la masa en el refrigerador esta debe estar tapada o cubierta con una bolsa plástica limpia o film plástico.
• Al estirar la masa en la mano o al formar las pelotitas se puede colocar un poco de harina en la palma para que no se pegue la masa en la piel.
• Cuando se cierre el saquito es importante aplastar bien el “cuello” del saco y dejar bien paradita la parte de la masa que correspondería a la abertura.
• De querer hacer más simple la forma de estas galletas se pueden cubrir por completo y hacer una pelota.
• Al momento del horneo no entrar en pánico cuando se aplaste la parte superior del saquito, ya que formará un lindo patrón como flor sobre cada galletita.
• Guardar en contenedor hermético o en caja de metal en un lugar seco.