Inicio » Postres »

Galletitas rellenas de dulce de membrillo: Receta exquisita

Rápidas de preparar, buena idea para regalar, de bajo costo y durables. Exquisitas galletitas rellenas de dulce de membrillo.

Guía de: Postres

Rápidas de preparar, buena idea para regalar, de bajo costo y durables. Que más razones para al menos intentar esta deliciosa receta de galletitas de dulce de membrillo.

Galletitas-rellenas

Ingredientes

  • Tener a mano un uslero y un cortante redondo de 6 centímetros
  • 100 gramos de mantequilla
  • 320 gramos de harina
  • 1 huevo (70 gramos)
  • 100 gramos de azúcar granulada
  • 150 gramos de dulce de membrillo

Tiempos

  • Elaboración masa: 5 minutos
  • Rellenado de la masa: 10 minutos
  • Horneado galletas: 10 minutos
  • Enfriado: 20 minutos

Preparación

  • Poner dentro de una fuente la mantequilla, la azúcar granulada, el huevo entero y la harina. Mezclar todo y amasar hasta obtener una masa uniforme y lisa.
  • Colocar un velo de harina sobre un mesón limpio y desinfectado. Sobre el velo colocar la masa y estirar con un uslero hasta dejar de un espesor de 5 milímetros.
  • Con la ayuda de un cortante redondo de 6 centímetros cortar la masa estirada hasta que se termine.
  • Rellenar los círculos con un trozo pequeño de dulce de membrillo y luego cerrar formando un triángulo.
  • Disponer las masas rellenas sobre una lata de horno enmantequillada y llevar a hornear a 200ºC por 10 minutos.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.

Consejos

Guardar las galletas una vez que estén frías dentro de una caja metálica hermética o una bolsa de celofán bien cerrada para ayudar a que se mantengan crujientes y no absorban humedad.

Para regalar envolver el fondo de la caja o recipiente con papel mantequilla, también absorbe un poco la humedad y ayuda a que el envoltorio se vea más lindo.

Más sobre Postres

Comentarios Deja tu comentario ↓
Síguenos en Facebook X