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Kuchen de manzanas y dulce de membrillo: Receta de frutas y sabores

Deliciosa idea para aprovechar las frutas y su dulzor.

Guía de: Postres

Aún queda invierno y encontrar fruta sabrosa y a un precio conveniente puede que sea difícil, pero manzanas y dulce de membrillo siempre hay. Incluso, en algunas casas se sigue haciendo el dulce de membrillo y se guarda para comer de postre en invierno.

Teniendo estos ingredientes, haremos que los fríos días de invierno sean más dulces con este kuchen.

Kuchen-manzanas-membrillo

 

Ingredientes

Para esta receta tener moldes de kuchen o tarta individuales o uno grande

° 120 gramos de harina con polvos

° 1 huevo (60 – 70 gramos)

° 50 gramos de azúcar morena

° 125 gramos de dulce de membrillo

° 1 manzana (200 gramos)

Tiempos

° Elaboración de la masa: 10 minutos

° Pre-horneado masa: 10 minutos

° Armado kuchen: 10 minutos

° Horneado final: 15 minutos

° Enfriado: 30 minutos

Preparación

° Juntar en una fuente o sobre un mesón la azúcar morena, la mantequilla, el huevo y la harina con polvos. Hacer una masa y forrar el o los moldes con ella.

° Precalentar el horno a 180°C y llevar la o las masas a cocer por 10 minutos.

° Mientras se pre-cocinan las masas, lavar, pelar, sacar el centro y laminar las manzanas. Reservar

° Sacar la o las masas pre-cocidas del horno y en la base colocar láminas de manzana.

° Ablandar el dulce de membrillo y colocar sobre las manzanas laminadas. Esparcir delicadamente.

° Hornear a 180°C por 12-15 minutos o hasta que comience a burbujear el dulce de membrillo y los bordes de la masa comiencen a tornarse café.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Tips

° Al forrar él o los moldes con la masa no olvidar pinchar la base para que no forme burbujas.

° Las manzanas para esta receta pueden estar peladas o con cáscara, deben estar sin el centro y laminadas.

° Si el laminado de las manzanas se quiere hace con antelación es necesario agregar sobre las manzanas laminadas unas gotas de jugo limón y revolver para que así no se oxiden.

° Al ablandar el dulce de membrillo se puede agregar un poco de agua para que sea más fácil.

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