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Salsa de champaña: Sabor y brillo para una receta increíble

Es muy simple de hacer y no es necesario prepararla con una champaña recién descorchada.

Guía de: Postres

Los postres se componen de varias partes para que estén completos, y dentro de estos componentes está la salsa. Esta receta de salsa de champaña será una maravilla para cualquier postre ya que, desde a su sabor al brillo, el resultado es increíble. Además, es muy simple de hacer y no es necesario prepararla con una champaña recién descorchada, se puede hacer con restos de champaña que ya no tenga las tan deseadas burbujas.

salsa-champana

Ingredientes

  • 500 ml de champaña rosé
  • 100 gramos de azúcar granulada

Tiempos

  • 20-30 minutos

Preparación

  • Verter la champaña en una olla y agregar el azúcar granulada.
  • Colocar la olla a fuego medio en un fogón grande por 20 minutos o hasta que se forme un almíbar denso y al llenar una cuchara y vaciarlaésta forme un hilo continuo.
  • Apagar el fuego y retirar del fogón.
  • Dejar enfriar y acompañar un buen postre con ella.

Tips

  • Hay que considerar que no todos los fogones de las cocinas tiene la misma intensidad. Por ende es necesario tener presente que se puede necesitar más o menos tiempo para llegar al punto deseado del almíbar.
  • Se puede ocupar mezclas de champaña en caso de no contar con la cantidad de champaña rosé o simplemente se puede reemplazar por otro tipo de champaña, eso sí puede necesitar más azúcar si se cambia el tipo de champaña.
  • Si una vez que esté fría la salsa está muy espesa o simplemente más espesa que lo deseada se puede agregar un poco de agua hervida y revolver hasta obtener la consistencia deseada.

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