¿Cómo hacer tortilla de peras? Esta preparación es para salir del paso y quedar bien en cualquier momento o con cualquier visita inesperada. Muy rápida, fácil y sabrosa.

Ingredientes

-Para esta receta se necesita un sartén

-2 peras medianas (250 gramos de peras)

-2 huevos grandes (65 gramos cada uno)

-30 gramos de azúcar rubia

-Aceite

*opcional: alguna especia

Tiempos

-Pelado y picado de las peras: 5 minutos

-Armado de la tortilla: 3 minutos

-Cocción de la tortilla: 7-10 minutos

Preparación

-Lavar y pelar las peras, quitar el centro y las partes que no se coman.

-Laminar y reservar.

-En una fuente batir los huevos con la azúcar granulada. Agregar las peras laminadas y unir todo.

-Agregar un poco de aceite al sartén y calentarlo hasta que se torne bien líquido. Verter la mezcla de peras, huevos y azúcar al sartén con aceite y cocinar hasta que esté bien dorado por un lado, dar vuelta y dorar bien por el otro lado.

-Sacar del sartén cuando esté bien dorada la tortita por ambos lados y el centro no tenga partes líquidas aún.

-Disfrutar tibia

Tips

-La fruta puede ser pera, manzana, kiwi, durazno, entre otras. Siempre y cuando sea una fruta que se pueda laminar y no contenga mucha agua.

-Al mezclar los huevos y las peras laminadas estas deben quedar cubiertas por el huevo, de no ser así agregar un huevo más y chequear si falta más azúcar.