Periodista estadounidense alabó la cultura gastronómica de Santiago: Destacó tradicional preparación

La periodista trabaja cubriendo la industria minera.

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Daina Beth Solomon es una de las corresponsales estadounidenses de la agencia de noticias Reuters. En su más reciente texto, la periodista alabó la cultura gastronómica de Santiago.

“Aprendí que Santiago tiene un poco de todo: peso histórico, restaurantes elegantes, museos eclécticos y hermosas caminatas”, comenzó diciendo en su columna titulada “Santiago like a local”.

“Visitarlo será recompensado con una mezcla humeante de carne molida, huevo, pasas y aceitunas”, refiriéndose al popular pastel de choclo, el que recomendó acompañar con un pisco sour.

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“Para combustible de emergencia, la comida rápida más apreciada de Santiago es el completo italiano, un hot dog untado con mayonesa y puré de aguacate y cubierto con tomates cortados en cubitos. Cómelo de pie si no quieres manchar tu camisa”, afirmó la comunicadora.

Respecto a los otros aspectos de la capital del país, enfatizó en que es “muy fácil moverse. El metro es sencillo de usar y está muy bien conectado. Uber también es una alternativa válida”.

Finalmente, Solomon no perdió la oportunidad de destacar los diversos paisajes. “Escapar a la naturaleza forma parte del diario vivir. La salida más recomendada es al Cerro San Cristóbal, la que tiene numerosos caminos en el corazón de la ciudad. Manquehue, Cerro El Carbon y Aguas de Ramon también son otras de las opciones preferidas. También hay centros de esquí, los que quedan a una hora en auto”, sentenció.

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