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En los años 70′, uno de los quesos estrella era el Cottage, debido a sus propiedad nutricionales, y hoy vuelve a estar en el radar de los amantes de la comida sana.

“El queso cottage contiene riboflavina, una vitamina que ayuda a que nuestras células crezcan y produzcan energía, y fósforo, que mantiene los dientes y los huesos sanos. También es rico en calcio”, explica Julia Zumpano, una dietista experta de la Clínica Cleveland, de EE.UU., citada por Infobae.

El queso Cottage pertenece al grupo de los que tiene ácidos coagulados y está elaborado con leche de vaca que no ha sido sometida a procesos de deshidratación, maduración ni compresión. Cada porción tiene alrededor de 100 calorías.

El Cottage tiene una textura cremosa, suave y fresca que lo transforman en un complemento ideal para cualquier tipo de receta, incluso las dulces.

Cinco razones que transforman al queso Cottage en un alimento recomendable:

1. Ayuda a bajar de peso por su bajo contenido calórico y su aporte de proteínas.
2. Mejora la masa muscular
3. Previene la resistencia a la insulina por su contenido de magnesio
4. Tiene un alto contenido de vitamina B que ayuda en el desarrollo del cerebro, el metabolismo y frenar el colesterol
5. Mantiene a ralla la presión alta