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Las temperaturas ideales para servir el vino

Las temperaturas ideales para servir el vino Por: Gabriel Salas, Ex guía de Vinos

Los viejos trucos de ponerlo al lado de la parrilla o junto al hielo en el refrigerador son mitos que deben ser desterrados y cambiados. [...]
Comentarios 0 Publicado el 17/02/2011
Cosas de copas: Cómo elegir la adecuada para disfrutar el vino

Cosas de copas: Cómo elegir la adecuada para disfrutar el vino Por: Gabriel Salas, Ex guía de Vinos

No da lo mismo qué copa usemos para degustar el color, el aroma y el sabor del vino que hayamos elegido. [...]
Comentarios 0 Publicado el 11/02/2011
Carmenere, desde Chile para el mundo

Carmenere, desde Chile para el mundo Por: Gabriel Salas, Ex guía de Vinos

Carmenere sería la variedad más Chilena que podría haber sin realmente serlo. Su origen es Francesa, Bordeaux específicamente. [...]
Comentarios 1 Publicado el 26/01/2011
Vino y asados, qué elegir para combinar bien

Vino y asados, qué elegir para combinar bien Por: Gabriel Salas, Ex guía de Vinos

¿Por qué tinto y no blanco para los asados? ¿De dónde viene esto? ¿Es siempre así? Vino y asados son una mezcla que atrae a muchos. Conozca los características necesarias para producir la mejor combinación. [...]
Comentarios 2 Publicado el 20/01/2011
Año Nuevo: Vinos acertados para celebrar

Año Nuevo: Vinos acertados para celebrar Por: Gabriel Salas, Ex guía de Vinos

Por ser una noche especial, hay que elegir muy bien cómo acompañar lo que vamos a comer. Comparto con ustedes una guía que les puede servir como idea para que el cambio de calendario sea todo lo que usted espera [...] [...]
Comentarios 0 Publicado el 22/12/2010
Vinos que refrescan de verdad, Sauvignon Blanc o Chardonnay

Vinos que refrescan de verdad, Sauvignon Blanc o Chardonnay Por: Gabriel Salas, Ex guía de Vinos

Sin duda Sauvignon Blanc es la variedad que gusta, pero ¿será la única? ¿Por qué ésta variedad y no Chardonnay? ¿Qué pasa con otras aromáticas? [...]
Comentarios 0 Publicado el 21/12/2010