• Paz González, ex guía de Educación para Niños
• |
• Ver más de educacion-para-ninos

El tomate destaca por su contenido de licopeno, poderoso antioxidante que tiene comprobadas propiedades de prevenir y detener desarrollo de tumores. Es un excelente depurador dado que purifica la sangre y limpia las vías urinarias. Se le atribuyen propiedades preventivas para múltiples enfermedades degenerativas como osteoporosis y Alzheimer. Ayuda a mantener la salud ocular por su contenido de carotenos. Destacan sus niveles nutricionales de ácido fólico, potasio y vitaminas C, A y K.

Los 7 grandes beneficios de consumir tomates:

1.- Disuelve cálculos biliares, el consumo regular de tomate ayuda a disolver los cálculos biliares.

2.- Protege la piel contra los rayos UV, ingerir tomates es bueno a fin de tener una piel radiante, ya que contiene betacaroteno y licopeno que ayuda a que la piel sea menos sensible a los rayos ultravioleta (UV).

3.- Contiene vitaminas C, A y K y minerales, el tomate puede aportar alrededor del 40% del requerimiento diario de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante natural que actúa contra el cáncer que causan los radicales libres. También contiene vitamina A y abundante potasio, así como hierro. El potasio juega un papel vital en el mantenimiento de la salud del nervio y el hierro es esencial para mantener la salud de la sangre. La vitamina K, que es esencial en la coagulación de la sangre y controla el sangrado es abundante en los tomates.

4.- Disminuye niveles de colesterol y triglicéridos, el consumo regular de tomate ha demostrado que disminuye los niveles de colesterol LDL y los triglicéridos en la sangre. Estos lípidos son los principales culpables de las enfermedades cardiovasculares ya que dan lugar a la deposición de grasas en los vasos sanguíneos.

5.- Reduce la hipertensión, el licopeno en el tomate previene la oxidación de lípidos séricos, ejerciendo así un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares.

6.- Mantiene el intestino sano, el sistema digestivo saludable y previene contra el estreñimiento y la diarrea. También previene la ictericia y elimina eficazmente las toxinas del cuerpo.

7.- Reduce las infecciones del tracto urinario, así como el cáncer de vejiga.

Este vegetal se puede comer crudo, en salsas, frito, en zumos, tostado, cocido, o como se te ocurra. Es muy delicioso y a su vez, refrescante y nutritivo.