De cara al inicio de las Fiestas Patrias, con la televisión repleta de datos sobre comidas, lugares para comprar, fondas y recetas varias, vale preguntarse qué se puede hacer para no recuperar los pocos kilos bajados durante el invierno.

Y si bien hay algo que caracteriza a estas festividades —llenas de encuentros familiares, cuecas y ramadas— es la abundancia de comida y bebida. Estos excesos pueden traer consecuencias negativas: desde el aumento de peso hasta malestares digestivos, deshidratación y molestias propias del consumo excesivo de alcohol.

Considerando esto, mantener un equilibrio entre el disfrute y la salud es clave. Para ello, se pueden aplicar algunos ajustes y hábitos que marcan la diferencia sin dejar de lado el sabor ni la esencia de la celebración:

1. Planificar las comidas: Antes de asistir a una ramada o reunión familiar, prepara un desayuno o almuerzo ligero, con alimentos frescos y balanceados. Esto evita llegar con demasiada hambre y comer en exceso.

2. Priorizar verduras y frutas: Aunque la carne y las preparaciones fritas sean protagonistas, incluir ensaladas frescas, vegetales cocidos y frutas aporta fibra, vitaminas y ayuda a reducir la sensación de pesadez. Un buen pebre, una ensalada chilena o un plato con tomates, cebolla y cilantro son acompañantes ideales.

3. Controla las porciones: No es necesario dejar de probar los platos típicos, pero sí moderar las cantidades. Disfrutar una empanada o un trozo de asado acompañado de verduras permite mantener el balance calórico.

4. Cuida la hidratación: El alcohol y los alimentos salados pueden deshidratar el cuerpo. Alterna el consumo de bebidas alcohólicas con agua natural o infusiones sin azúcar. Mantenerse hidratado mejora la digestión y previene resacas intensas.

5. Elige opciones más saludables: Hoy existen versiones más ligeras de los clásicos. Por ejemplo, empanadas al horno en vez de fritas o anticuchos con cortes de carne magra. Pequeños cambios reducen el impacto calórico sin sacrificar sabor.

6. Modera el alcohol: Consumir con moderación es fundamental. El exceso no solo suma calorías, sino que puede causar malestares y descompensaciones. Opta por bebidas de menor graduación, bebe despacio y evita hacerlo en ayunas.

7. Muévete: Aprovecha la ocasión para caminar, bailar cueca o realizar alguna actividad física ligera. Esto ayuda a quemar calorías y mejora el bienestar general.

En definitiva, las Fiestas Patrias son un momento para celebrar la identidad y cultura chilena, compartir con seres queridos y crear recuerdos inolvidables. Pero también son una gran oportunidad para incorporar hábitos saludables en medio de la tradición, cuidando nuestro cuerpo y nuestra salud sin dejar de disfrutar.