10 de las comidas más extravagantes del mundo: De gusanos a dedos de mono
- Camila Vidal, Aporte para Cocina
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Si bien indica el dicho que en gustos no hay escrito, esto claramente se evidencia en las posibilidades de platos que han resultado producto de nuestra cultura, costumbre o religión. A continuación, les presentamos algunos de los 10 platos más exóticos del mundo, de acuerdos a distintas visiones y gustos consultados:
Gusanos de Maguey
En México, los gusanos se comen fritos con manteca y a veces en tacos.
En este mismo país, se comen además los hongos del maíz.
Crickets on a Stick, Brochette de grillos
Se sirven en Beijing o Bangkok, como aperitivo, tapas, o para condimentar una pizza.
Se trata de la mezcla de corazón, pulmones e hígado de oveja condimentados con cebollas, harina de avena, hierbas y especias. Todo esto, está embutido dentro de una bolsa hecha del estómago del animal y cocido durante varias horas.
En Asia se comen huevos de pato fertilizados, es decir, con un feto parcialmente formado dentro, y se cocina al igual que un huevo duro. Son condimentados con sal o vinagre.
Escamoles

En México se degustan los huevos de hormiga.
De origen Chino, tienen un sabor crocante por el exterior y blandas en el interior.
En Hungría se deleitan con huevos hervidos flotando en la sangre de este animal.
En indonesia se sirven en aceite hirviendo.
Algunas fuentes consultadas:
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