10 de las comidas más extravagantes del mundo: De gusanos a dedos de mono
- Camila Vidal, Aporte para Cocina
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Si bien indica el dicho que en gustos no hay escrito, esto claramente se evidencia en las posibilidades de platos que han resultado producto de nuestra cultura, costumbre o religión. A continuación, les presentamos algunos de los 10 platos más exóticos del mundo, de acuerdos a distintas visiones y gustos consultados:
Gusanos de Maguey
En México, los gusanos se comen fritos con manteca y a veces en tacos.
Huitlacoche
En este mismo país, se comen además los hongos del maíz.
Crickets on a Stick, Brochette de grillos
Se sirven en Beijing o Bangkok, como aperitivo, tapas, o para condimentar una pizza.
Hagáis
Se trata de la mezcla de corazón, pulmones e hígado de oveja condimentados con cebollas, harina de avena, hierbas y especias. Todo esto, está embutido dentro de una bolsa hecha del estómago del animal y cocido durante varias horas.
Balut
En Asia se comen huevos de pato fertilizados, es decir, con un feto parcialmente formado dentro, y se cocina al igual que un huevo duro. Son condimentados con sal o vinagre.
Escamoles
En México se degustan los huevos de hormiga.
Bolas de calamar
De origen Chino, tienen un sabor crocante por el exterior y blandas en el interior.
Brochette de escorpión
Sangre de Cerdo
En Hungría se deleitan con huevos hervidos flotando en la sangre de este animal.
Dedos de mono
En indonesia se sirven en aceite hirviendo.
Algunas fuentes consultadas:
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