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Bolitas de Atún y Huevo: Dos sabrosos aperitivos para las festividades de fin de año.

Llegó diciembre y es tiempo de planificar la Cena de Navidad y Año Nuevo, empecemos con los aperitivos.

Guía de: Cocina

Si requieren más porciones para preparar las Bolitas de Atún y Huevo, sólo deben aumentar la cantidad de cada ingrediente.

Bolitas de Atún – Foto: www.lasrecetasdemariantonia.blogspot.com

Bolitas de Atún

Ingredientes (considerados para 24 porciones):

- ½ taza de atún desmenuzado (escurrido).

- 250 grs. de queso crema.

- ¼ taza de mayonesa.

- 1 cucharada de ciboulette picado finamente.

- ½ taza de almendras tostadas (laminadas o molidas).

- Pimienta a gusto.

Preparación:En una fuente, combinar todos los ingredientes (excepto las almendras), mezclar bien y hacer una pasta firme. Formar 24 bolitas, cubrir con las almendras tostadas y refrigerar por una hora, servir.

Bolitas de Huevo – Foto: www.revistacocina.com

Bolitas de Huevo

Ingredientes (considerados para 24 porciones):

- 6 huevos duros.

- 1 cucharada pequeña de perejil picado finamente.

- 1 cucharada pequeña de cebolla picada finamente.

- ½ taza de jamón picado finamente.

- ¼ taza de mayonesa.

- ½ taza de nueces picadas o molidas.

- Sal y pimienta.

Preparación:Moler o picar finamente los huevos duros, agregar el perejil, cebolla, jamón y mayonesa, sazonar a gusto con sal y pimienta. Formar 24 bolitas y cubrirlas con las nueces, refrigerar por una hora, servir.