Bolitas de Atún y Huevo: Dos sabrosos aperitivos para las festividades de fin de año.
Guía de: Cocina
- Álvaro Lois
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Si requieren más porciones para preparar las Bolitas de Atún y Huevo, sólo deben aumentar la cantidad de cada ingrediente.
Bolitas de Atún – Foto: www.lasrecetasdemariantonia.blogspot.com
Bolitas de Atún
Ingredientes (considerados para 24 porciones):
- ½ taza de atún desmenuzado (escurrido).
- 250 grs. de queso crema.
- ¼ taza de mayonesa.
- 1 cucharada de ciboulette picado finamente.
- ½ taza de almendras tostadas (laminadas o molidas).
- Pimienta a gusto.
Preparación:En una fuente, combinar todos los ingredientes (excepto las almendras), mezclar bien y hacer una pasta firme. Formar 24 bolitas, cubrir con las almendras tostadas y refrigerar por una hora, servir.
Bolitas de Huevo – Foto: www.revistacocina.com
Bolitas de Huevo
Ingredientes (considerados para 24 porciones):
- 6 huevos duros.
- 1 cucharada pequeña de perejil picado finamente.
- 1 cucharada pequeña de cebolla picada finamente.
- ½ taza de jamón picado finamente.
- ¼ taza de mayonesa.
- ½ taza de nueces picadas o molidas.
- Sal y pimienta.
Preparación:Moler o picar finamente los huevos duros, agregar el perejil, cebolla, jamón y mayonesa, sazonar a gusto con sal y pimienta. Formar 24 bolitas y cubrirlas con las nueces, refrigerar por una hora, servir.
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