¿Cómo hacer Omelette? Receta simple y rápida
Guía de: Cocina
- Álvaro Lois
- Ver biografía
- |
-
Ver más de cocina
¿Cómo hacer un Omelette? Un omelette se puede rellenar con gran variedad de ingredientes de acuerdo a su preferencia: palta, finas hierbas, tomate, espárragos, diferentes tipos de quesos, choclo, champiñones, cebolla, etc.
Ingredientes (considerados para 2 personas):
- 4 huevos grandes.
- ¼ taza de agua, leche o crema líquida (60 ml.).
- 1 cucharada de mantequilla (sin sal).
- 2 cebollines finamente picados.
- ½ taza (30 grs.) de queso cheddar.
- Sal y pimienta.
¿Cómo hacer un Omelette?
Preparación: En un bowl o fuente grande de vidrio batir los huevos, el agua (leche o crema líquida), sal y pimienta hasta que estén bien mezclados (batir suavemente, ya que demasiado aire puede afectar la textura del omelette). Disponer una sartén antiadherente a fuego medio – alto y añadir la mantequilla, cuando esté fundida y la espuma empiece a bajar, inclinar la sartén para distribuir la mantequilla de modo uniforme. Incorporar los huevos batidos en la sartén y dejarlo cuajar por 30 segundos, usar una espátula para empujar el huevo cuajado hacia el centro, mientras se forma una capa regular. Inclinar la sartén para que el huevo crudo vaya hacia los lados y el omelette se cocine.
Después de 2 minutos aproximados de cocción (cuando el huevo esté cuajado en una capa regular y ya no quede huevo líquido), repartir los cebollines picados y el queso cheddar sobre la mitad del omelette. Utilizar una espátula para doblar la otra mitad del omelette sobre el relleno y formar un semicírculo, mantener la cocción durante 30 segundos más, disponerlo en un plato y servir de inmediato.
Más sobre Cocina
-
Estos platos caseros quedaron tan bien hechos que parecen sacados de un restaurant top
No es necesario ser chef para impresionar en la cocina.
-
Tomates Rellenos con Cebolla y Huevo, sabroso plato de entrada o principal
Deliciosa opción para prepararlos, siendo una alternativa económica y fácil.
-
¿Cómo preparar Milanesas Napolitanas? Una receta sabrosa y muy popular
Deliciosa preparación para servir como plato principal.
-
10 tips y datos de cocina que te ayudarán a darle más sabor a tus recetas
Consejos y datos prácticos sobre alimentos y recursos en la cocina.