Inicio » Cocina »

¿Cómo hacer Vino Navegado? Receta de un trago típico chileno

El navega'o (dicho en buen chileno) es una bebida caliente, consumida preferentemente en invierno y celebraciones costumbristas.

GUIOTECA en Facebook

Guía de: Cocina

¿Cómo hacer Vino Navegado? Para obtener un delicioso trago, sugiero utilizar vino tinto de calidad, si agregan las naranjas en rodajas completas es recomendable quitar las pepas o semillas, ya que la bebida puede quedar levemente amarga.

Vino Navegado – Foto: www.nuestrasrecetas.bligoo.com

Ingredientes (considerados para 4 personas):

- 1 ½ litro de vino tinto.

- 1 naranja (se utiliza la cáscara sin la parta blanca).

- 1 ½ taza de azúcar.

- 6 clavos de olor.

- 3 ramas de canela.

Preparación: Disponer todos los ingredientes en una olla, dejar hervir la preparación a fuego bajo durante 25 a 30 minutos, revolviendo paulatinamente. Durante la elaboración es importante mantener el fuego bajo de la cocina, permitiendo que el alcohol del vino tinto se evapore lentamente y de esta manera incrementar el dulzor y sabor de los ingredientes. Una vez listo, se debe servir tibio en copas de vidrio o tazones de loza.

Más sobre Cocina

Camarones al Curry: Un delicioso plato principal que ofrece múltiples variables

El Curry es una preparación que contiene diversas especias, formando una salsa muy sabrosa que combina perfectamente con variados tipos de pescados y mariscos.
¿Cómo preparar Dulce de Membrillo? Receta tradicional

El Dulce de Membrillo casero pueden incorporarlo en postres o platos salados, una combinación muy sabrosa.
Albóndigas a la Jardinera: Receta casera muy fácil de preparar

Las Albóndigas a la Jardinera son una sabrosa alternativa para considerar como plato principal.
Hamburguesas de Verduras: Una opción sana y nutritiva

Esta receta es una sabrosa variedad de la hamburguesa tradicional, la elaboración es simple y considera ingredientes muy económicos.