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¿Cómo preparar Galletas de Coco Caseras?

Fácil y económica preparación para cocinar en casa y disfrutar deliciosas galletas.

Guía de: Cocina

¿Cómo preparar Galletas de Coco Caseras?  A los ingredientes pueden agregar ralladura de limón o naranja para brindar una leve variación en el sabor.

Galletas de Coco - Foto: www.freepik.es

Galletas de Coco – Foto: www.freepik.es

Ingredientes (considerados para 12 a 15 porciones aproximadamente):

- 4 huevos

- 1 taza de azúcar flor.

- 1 taza de harina.

- 1/2 taza de coco rallado.

- 3 cucharaditas de polvos de hornear.

- Mantequilla (para la bandeja de horno).

Preparación: En una fuente o bowl batir las yemas, reservar. En otra fuente, batir las claras a punto de nieve y agregar las yemas batidas y el azúcar flor. Mezclar bien todos los ingredientes, agregar la harina, polvos de hornear y el coco rallado (mezclar todo para evitar la formación de grumos), reservar.

Precalentar el horno a 180°C, con la ayuda de una cuchara disponer cada porción (separadas, porque aumentan de tamaño) en una bandeja de horno enmantequillada. Hornear durante 10 a 15 minutos (depende del tamaño de cada galleta) o hasta que los bordes estén dorados, retirar la bandeja del horno, dejar enfriar y servir, cubrirlas con coco rallado si prefieren.

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