Inicio » Cocina »

¿Cómo preparar Ponche? Dos fáciles recetas con vino blanco y tinto

El Ponche es un trago refrescante, a base de vino y fruta, recomendable para la temporada veraniega.

Guía de: Cocina

Para hacer un buen ponche, es recomendable dejar que la fruta macere en azúcar y un poco de vino, varias horas antes de prepararlo.

Ponche de Duraznos (en vino blanco)

Ingredientes (considerados para 12 personas):

- 4 duraznos maduros y grandes (también pueden utilizar 1 tarro de duraznos en cubos).

- 1 botella de vino blanco seco (Sauvignon Blanc, Chardonnay).

- 6 cucharadas de azúcar.

- 8 cubos de hielo.

- 1 copa pequeña de jerez.

- Jugo de ½ limón.

Ponche de Duraznos – Foto: www.recetasgratis.net

Preparación: Si utilizan duraznos frescos, deben pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Para ambas opciones (frescos o en conserva), deben agregar el jugo de limón, azúcar y el jerez, dejar reposar por 2 horas mínimo en el refrigerador. Disponer la mezcla en un jarro grande, añadir el vino blanco y hielo, servir de inmediato.

Ponche de Frutillas (en vino tinto)

Ingredientes (considerados para 12 personas):

- 1 kilo de frutillas.

- 1 litro de vino tinto (Cabernet Sauvignon, Merlot).

- 5 cucharadas de azúcar.

- 1 copa pequeña de oporto o vino añejo.

Ponche de Frutillas – Foto: www.imujer.com

Preparación: Lavar bien las frutillas y cortarlas en mitades, agregar el azúcar y oporto, dejar reposar por 2 horas mínimo en el refrigerador. Disponer la mezcla en un jarrón grande o ponchera, agregar el vino tinto y hielo, servir de inmediato.