¿Cómo preparar Ponche? Dos fáciles recetas con vino blanco y tinto
Guía de: Cocina
- Álvaro Lois
- Ver biografía
- |
-
Ver más de cocina
Para hacer un buen ponche, es recomendable dejar que la fruta macere en azúcar y un poco de vino, varias horas antes de prepararlo.
Ponche de Duraznos (en vino blanco)
Ingredientes (considerados para 12 personas):
- 4 duraznos maduros y grandes (también pueden utilizar 1 tarro de duraznos en cubos).
- 1 botella de vino blanco seco (Sauvignon Blanc, Chardonnay).
- 6 cucharadas de azúcar.
- 8 cubos de hielo.
- 1 copa pequeña de jerez.
- Jugo de ½ limón.
Preparación: Si utilizan duraznos frescos, deben pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Para ambas opciones (frescos o en conserva), deben agregar el jugo de limón, azúcar y el jerez, dejar reposar por 2 horas mínimo en el refrigerador. Disponer la mezcla en un jarro grande, añadir el vino blanco y hielo, servir de inmediato.
Ponche de Frutillas (en vino tinto)
Ingredientes (considerados para 12 personas):
- 1 kilo de frutillas.
- 1 litro de vino tinto (Cabernet Sauvignon, Merlot).
- 5 cucharadas de azúcar.
- 1 copa pequeña de oporto o vino añejo.
Preparación: Lavar bien las frutillas y cortarlas en mitades, agregar el azúcar y oporto, dejar reposar por 2 horas mínimo en el refrigerador. Disponer la mezcla en un jarrón grande o ponchera, agregar el vino tinto y hielo, servir de inmediato.
Más sobre Cocina
-
Ideal para el verano: ¿Cómo preparar los mejores helados caseros?
Desde queso a frutas, hay sabores para todos los gustos en este verano.
-
Estos platos caseros quedaron tan bien hechos que parecen sacados de un restaurant top
No es necesario ser chef para impresionar en la cocina.
-
Tomates Rellenos con Cebolla y Huevo, sabroso plato de entrada o principal
Deliciosa opción para prepararlos, siendo una alternativa económica y fácil.
-
¿Cómo preparar Milanesas Napolitanas? Una receta sabrosa y muy popular
Deliciosa preparación para servir como plato principal.