¿Cómo preparar Salsa Tártara?
Guía de: Cocina
- Álvaro Lois
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Si prefieren pueden agregar o reemplazar ingredientes: aceitunas verdes, cilantro, ciboulette, pickles surtidos.
Ingredientes (considerados para 4 porciones):
- 250 grs. de mayonesa.
- 25 grs. de alcaparras picadas.
- 50 grs. de pepinillos en vinagre picados.
- 50 grs. de aceitunas negras sin carozo, finamente picadas.
- 1 taza de perejil fresco picado finamente.
- 1 cucharadita de jugo de limón.
Preparación: En una fuente o bowl, disponer la mayonesa, pepinillos, alcaparras y aceitunas, mezclar los ingredientes, agregar el perejil, jugo de limón y mezclar nuevamente. Tapar el recipiente con papel film y guardar en el refrigerador durante 1 hora mínimo, servir.
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