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El 18 de septiembre y el fin de semana extendido que se viene, de cinco días, están cada vez más cerca y revista Wikén elaboró su tradicional ranking con las mejores empanadas de Santiago.

La publicación de “El Mercurio” este año tuvo un “sabor” especial al cumplirse 20 años desde que comenzó con a publicar su listado para Fiestas Patrias.

Las empanadas para el ranking de Wikén son compradas de forma anónima y todas durante la misma jornada, y los jueces acompañan la cata solo con agua, para evitar que se mezclen los sabores.

En la versión 2024 fueron probadas 32 empanadas por el jurado, el que estuvo compuesto por el chef Manuel Balmaceda; Ana María Zúñiga, dueña de Ana María Restaurante; el cocinero Martín Cosmelli; la chef Mercedes Cuadra; Camila Prado, más conocida como Camila Chef; y el chef Axel Manríquez.

Este es el Top 10 de Wikén:

• 10.- Paula A. (Av. Los Militares 6946, Las Condes)
• 9.- Lo Saldes. (Las Tranqueras 990, Las Condes y sucursales varias)
• 8.- Doña Cata. (Francisco Bilbao 5933, La Reina, y José Pedro Alessandri 1351, Ñuñoa.)
• 7.- Holz (Av. Las Condes 9445)
• 6.- Pan y miel. (Echeñique 4352 y Pucará 4775, Ñuñoa)
• 5.- Don Guille. (Gorbea 2554, Santiago centro)
• 4.- La Empanada Mía. (Av. Perú 1474, Recoleta)
• 3.- La Nonna. (Palmas de Mallorca 156, La Reina. Simón Bolívar 4779, Ñuñoa)
• 2.- Prem. “Empanada bonita”. (Eliodoro Yáñez 2209, Providencia)
• 1.- La Temucana. (Av. Quebrada de Macul 7191, Peñalolén)