Helado de Naranja: Refrescante y económica receta
Guía de: Cocina
- Álvaro Lois
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¿Cómo hacer Helado de Naranja? Es muy importante que la leche evaporada esté helada al momento de preparar la receta, ya que triplica su volumen al batirla y el helado queda más cremoso.
- Ingredientes (considerados para 6 a 8 personas):
- 2 tazas de jugo de naranja natural.
- 1 tarro de leche condensada.
- 1 tarro de leche evaporada.
- 2 cucharaditas de gelatina sin sabor.
Preparación: Abrir el tarro de leche evaporada y mantenerlo en el congelador durante 30 minutos mínimo, posteriormente verter el contenido en una fuente o bowl previamente enfriado en el refrigerador y batir hasta que triplique su volumen. Deshacer la gelatina en 3 cucharadas de agua fría, calentar suavemente a Baño María hasta que se deshaga bien, juntar con la leche condensada y mezclar bien.
Verter la mezcla anterior en la leche evaporada batida, agregar el jugo de naranja y revolver bien. Disponer la mezcla en pocillos individuales o una fuente grande y mantener en el congelador hasta que cuaje completamente, servir bien frío.
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