• Redactado por Javiera Cuevas S.
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Quedan pocos días para la celebración más esperada por todos los chilenos: Fiestas Patrias y junto con sus preparativos viene la elección de qué empanada comprar.

Es por esto que, como cada año, la revista Wikén de “El Mercurio” hizo un nuevo ranking de las mejores empanadas de Santiago. Tal como consignó Emol, el jurado probó 32 empanadas de distintos locales gastronómicos de la capital y los criterios de evaluación fueron: forma, masa, relleno y sabor.

En la competencia gastronómica participaron distintos locales de Estación Central, Independencia, La Reina, Las Condes, Lo Barnechea, Macul, Ñuñoa, Providencia, Recoleta, Santiago Centro y Vitacura. Desde la revista reconocieron que este año hubo varias sorpresas y que el ganador es un nuevo y pequeño local de la comuna de Macul.

Te invitamos a ver el top 5 del ranking aquí:

1. Donde la Nonita

“Dan muchas ganas de comérsela” fue el comentario general del jurado quienes calificaron este plato nacional como “rica, enjundiosa, jugosita y con ese sabor casero y tradicional que se busca en la empanada de pino”.

Precio: $2.100.

Dirección: Pedro Prado 4125, Macul.

Pedidos: al +56 9 2177 6588.

2. Lo Saldes

En cuanto a la empanada que se queda con el segundo lugar de este conocido ranking, el panel determinó que “la masa está impecable”. Otro valioso punto fue el relleno, el cual destacaron como “húmedo, homogéneo y equilibrado”.

Precio: $2.690.

Ubicación: En los ocho locales Lo Saldes en Las Condes y Vitacura

Más info: www.losaldes.cl y @losaldes.

3. Las Rosas Chicas

Esta tradicional panadería de la comuna de Vitacura fue destacada por “su sabor a Chile”. La masa de su empanada es “sabrosa”, “rica”, y “delgada”. En cuanto a su relleno, el jurado encontró que “se siente más cremosa que jugosa” y que se notó que tenía perejil además de huevo y aceituna.

Precio: $2.700.

Ubicación: AV. Luis Pasteur 6577, Vitacura. | Av. Brasil 726, Santiago.

Más info: @lasrosaschicas

4. Pan y Miel

Respecto a esta empanada, el jurado determinó que su forma no cumple con “lo tradicional”, sin embargo, consideró que tenía buen tamaño y sabor. A modo de recomendación, aconsejaron ponerle un poco más de sal y de comino.

Precio: $2.500.

Ubicación: Pucará 4775, Ñuñoa.

Pedidos: al WhatsApp +56 9 9231 2095.

Más info: @panymiel.cl

5. Paula A

Como “gordita y coqueta” calificó el jurado a la empanada de este local de Las Condes, además destacó su masa y relleno por ser sabroso y balanceado. El ingrediente estrella que se lució en esta preparación fue la aceituna, la cual consideraron de buena calidad.

Precio: $2.850.

Ubicación: Av. Los Militares 6946, Las Condes.

Pedidos: al WhatsApp +56 9 9910 6468. Solo retiro en local.

Más info: @empanadas_paulaa