Es un buen momento para comenzar a hacer galletitas, pueden ser para regalar, decorar el árbol de Navidad o simplemente para disfrutar en familia.

Esta nueva receta será una buena compañera para esta Navidad.

Ingredientes

• Se necesita para esta receta un uslero y cortantes de galletas de formas navideñas
• 120 gramos de miel
• 90 gramos de azúcar morena
• 220 gramos de harina con polvos
• 120 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de té de canela
• 1 cucharadita de café de jengibre
• 1 cucharadita de café de clavo de olor

Tiempos

• Elaboración de la masa: 7 minutos
• Armado de las galletas: 12 minutos
• Cocción de las galletas: 8 minutos por bandeja
• Enfriado: 30 minutos

Preparación

• Colocar en una olla la mantequilla, la miel, la azúcar morena y las especias. Dejar derretir todo a fuego medio y reservar mientras baja su temperatura.
• En una fuente colocar la harina con polvos y una vez que la mezcla derretida esté tibia agregarla a la harina y revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
• Sacar la masa de la fuente dejándola sobre un mesón con harina y amasarla hasta que sea blanda y pareja.
• Estirar la masa con la ayuda de un uslero dejándola de medio centímetro de grosor.
• Con la ayuda de los cortantes hacer las formas de las galletas e ir colocando las galletas cortadas en una bandeja levemente aceitada o enmantequillada.
• Precalentar el horno a 220°C y hornear cada bandeja por 8 minutos o hasta que las galletas estén doradas por ambos lados.
• Transcurrido el tiempo o cuando estén doradas sacar del horno y dejar enfriar.
• Disfrutar al momento de regalar o compartir en esta navidad.

Tips

• Al momento de estirar la masa no olvidar colocar un velo de harina en el mesón y sobre la masa o en el uslero para que no se pegue.
• Guardar en un lugar fresco y seco.
• Se pueden decorar con glacé de colores a gusto.
• Si se quiere realzar el sabor o decorar de manera más simple se puede espolvorear encima azúcar flor mezclada con especias.