Se pueden hacer con anticipación y tener guardados para cuando se necesiten en un postre, tortas, cake pops, galletas o kuchenes.

Ingredientes

Es necesario tener cortantes en forma de corazón en diferentes tamaños y tipos de corazón

Chocolate blanco, lo que desee hacer, 100 gramos o más

Colorantes para chocolate en el formato que maneje mejor

Mondadientes

Espátula

Tapete de silicona

Tiempos

Elaboración: 20 minutos

Preparación

Separar el chocolate blanco en fuentes pequeñas de acuerdo al número de colores que se desee hacer.

Con la ayuda de un mondadientes agregar pequeñas cantidades de colorante en gel para chocolate, si es en polvo solo agregarlo pero de a poco.

Colocar cada fuente a baño maría para que se derrita el chocolate, revolver con una cuchara.

Cuando cada color esté derretido, esparcir sobre el tapete de silicona con la ayuda de una espátula angulada.

Dejar que el chocolate se enfríe un poco sobre el tapete de silicona, cuando se torne opaco cortar los corazones con ayuda de los cortantes. Apretar el cortante sobre el chocolate y quitar tapidamente. Dejar que se enfríen por completo.

Despegar del tapete cuando estén firmes y guardar protegidos del calor, la humedad y de la luz.

Tips

Es importante agregar el colorante de a poco para no excederse en el tono deseado aunque de suceder esto siempre se puede solucionar agregando un poco más de chocolate blanco.